мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса / Картофельные котлеты с колбасой

Картофельные котлеты с колбасой



Добавил:  
10.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления картофельных котлет с колбасой нам понадобится вареные картофель и яйца, колбаса, лук, мука, специи. Колбасу с луком надо обжарить, картофель растолочь. Сделать лепешки, выложить на них по ложке начинки из колбасы, лука, яиц, сформировать котлеты и обжарить их до золотисто-коричневого цвета на масле.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / На скорую руку / От 5 лет / От 3 лет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня / Белорусская / Украинская

Ингредиенты:

  • Картофель отварной в мундире — 1 Килограмм
  • Яйцо куриное отварное — 4 Штуки
  • Колбаса варено-копченая — 300 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Зеленый лук — 10 Грамм
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофельные котлеты с колбасой"

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 1
Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 2
Картофель натрите на крупной терке.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 3
Зеленый лук нарезать мелко.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 4
Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 5
Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 6
Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 7
Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 8
К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 9
Вышло вот такое тесто.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 10
Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 11
Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 12
Соедините края, придав форму котлете.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 13
На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.
Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 14
Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.

Оценить рецепт Картофельные котлеты с колбасой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
окрошка рецепт классическая на кефире

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
итальянские блюда из макарон