Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Тушеная кислая капуста с сосиской

Тушеная кислая капуста с сосиской

Приготовил: Юлия Мальченко

19.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное второе блюдо - тушеная кислая капуста с сосиской. Иначе называется "Солянка с колбасой", такой рецепт вы тоже сможете встретить. Как известно, капуста тушится с любыми продуктами...

Описание приготовления:

По такому рецепту можно готовить и свежую капусту. Также альтернативой сосискам могут стать охотничьи колбаски, вареная колбаса, грибы или мясо. Кислая капуста отлично сочетается с любыми продуктами, а особенно с овощами. Если не добавлять мясные ингредиенты, то это блюдо может быть вполне вегетарианским и отлично подойдет в период Поста.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Кислая капуста — 200-300 Грамм
Сосиски — 4 Штуки
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Томатная паста — По вкусу
Соль и специи — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Сахар — 1 Щепоток
Чеснок — 1 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тушеная кислая капуста с сосиской"

Тушеная кислая капуста с сосиской - фото шаг 1

1. Квашенная капуста - полезный продукт. В ней содержится витамина С больше, чем, например, в малине. Она отлично сочетается с любыми овощами, мясом и даже с сосисками, как в этом рецепте.

Тушеная кислая капуста с сосиской - фото шаг 2

2. Нарезаем лук, морковь соломкой, а сосиски режем кружочками.

Тушеная кислая капуста с сосиской - фото шаг 3

3. Лук тоже можно нарезать кольцами, если вы так больше любите. Обжариваем на растительном масле лук и сосиски. Жарить лучше в казане или в емкости с толстым дном и стенками (в этой же емкости и будем тушить капусту).