мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Засолка капусты



Приготовил:  
11.07.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие хозяйки заготавливают капусту впрок. Ее можно употреблять в пищу просто так, а можно делать с ней салаты или супы. Некоторые любят печь с соленой капустой пироги, пирожки и многое другое.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусную капусту впрок, вам достаточно просто прочесть этот рецепт. Такие соления пригодятся в любом доме. Вы можете заправить капусту растительным маслом и подать её на стол. Это отличная закуска к горячительным напиткам. Узнайте, как приготовить засолку капусты из этого рецепта.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 5-6 Килограмм
  • Морковь  — 5-6 Штук
  • Соль — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 40
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Засолка капусты"

Засолка капусты - фото шаг 1
Морковь почистите или поскоблите ножом, хорошенько промойте под проточной водой. Обсушите и натрите овощи на крупной терке.
Засолка капусты - фото шаг 2
С кочанов капусты снимите верхние листья, помойте их под водой. Затем тонко нашинкуйте капусту. Чтобы процесс шел быстрее, воспользуйтесь специальной шинковкой или кухонным комбайном с насадкой.
Засолка капусты - фото шаг 3
Переложите морковку и капусту в большой тазик. Добавьте соль и хорошенько перемешайте. Затем помните капусту с морковкой руками, чтобы она пустила свой сок.
Засолка капусты - фото шаг 4
Переложите все содержимое тазика в кастрюльку подходящего размера, утрамбуйте. Сверху поставьте гнет. Каждый день открывайте капусту и протыкайте её ножом. Для засолки вам понадобится три-пять дней. Готовую капусту переложите в холодильник.

Оценить рецепт Засолка капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт курицы в духовке

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
блюда из карпа