мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Картофельно-куриная запеканка

Картофельно-куриная запеканка



Добавил:  
06.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простое и сытное блюдо для обыденного ужина или праздничного стола. Отличный вариант на скорую руку, если к вам неожиданно заглянули гости. Беспроигрышное сочетание картофеля, курицы и сыра!

Описание приготовления:

Запеканка получается сочной, но, если хочется, к ней можно добавить соус из сметаны и мелко нарубленную зелень. Также это блюдо неплохо сочетается с томатным соусом, кетчупом и соусом Тартар. Чтобы разогреть остывшую запеканку, лучше использовать сковородку, предварительно налив на дно немного воды. В микроволновой печи или духовке запеканка при разогревании может стать сухой.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 Штук (крупные клубни)
  • Куриная грудка — 700 Грамм
  • Сметана  — 300 Грамм (любой жирности)
  • Сыр Чеддер — 300 Грамм
  • Свежая зелень — 1 По вкусу
  • Соль — 1 По вкусу
  • Свежемолотый чёрный перец — 1 По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картофельно-куриная запеканка"

Картофельно-куриная запеканка - фото шаг 1
Данный рецепт довольно простой. С ним справится даже малоопытный в кулинарном искусстве человек. Но я хочу рассказать, как приготовить картофельно-куриную запеканку, чтобы она была нежной и сочной. Для начала подготовьте продукты. Обмойте куриную грудку, удалите прожилки, высушите её и нарежьте на мелкие кубики.
Картофельно-куриная запеканка - фото шаг 2
Таким же образом поступаем и с картофелем. Его необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Если вы хотите усилить вкус курицы в блюде, то на картофель можно измельчить бульонный кубик со вкусом курицы. В данном случае я этого не делаю, чтобы не перебивать нежный вкус сыра Чеддер.
Картофельно-куриная запеканка - фото шаг 3
Для соуса нужно натереть Чеддер на крупной тёрке и смешать его со сметаной. Сюда же добавляется соль и перец. Если вы добавили к картошке бульонный кубик, то солить соус уже не нужно. А вот добавить свежемолотый чёрный перец для аромата нужно обязательно.
Картофельно-куриная запеканка - фото шаг 4
Духовку разогрейте до 180 градусов, форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в неё сначала курицу, затем картофель. Сверху всё залейте сметанно-сырным соусом, отправьте форму в духовку. Блюдо готовится около 40 минут. Когда картофель станет мягким, всё готово. Для образования аппетитной корочки в последние 10 минут можно увеличить температуру в духовке до 220 градусов.
Картофельно-куриная запеканка - фото шаг 5
Подавать такую запеканку нужно горячей. Её можно поставить на стол прямо в форме или же разложить на тарелки порционно. В любом случае сверху нужно добавить измельчённую зелень. К этому блюду хорошо подходит петрушка или зелёный лук. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельно-куриная запеканка:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
рецепты вкусного обеда гарнир

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
кролик приготовление