Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска "Ленивая шуба"

Закуска "Ленивая шуба"

Приготовил : Ольга Матвей

23.01.2018
Время приготовления: 40 мин

Хотите попробовать новый вариант традиционного блюда? Тогда скорей смотрите, как приготовить закуску "Ленивая шуба" – шубу на отварных яйцах! Выглядит закуска очень празднично, аппетитно и вкусно.

Описание приготовления:

Приготовление такой закуски займет у вас немного времени, но поверьте: оно того стоит! Выглядит закуска на праздничном столе просто отпадно. Контраст яичного белка и яркой свекольной начинки, украшенной ломтиком рыбы и зеленью, делает закуску незабываемой! Не советую перебивать все ингредиенты в блендере, будет намного красивее и вкуснее, когда их видно в начинке. Кроме того, дайте готовой начинке немного постоять, тогда она лучше окрасит все ингредиенты и блюдо станет красивее.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь / Яйца

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Майонез 200 Грамм
Яйцо 8-10 Штук
Свекла 2 Штуки
Лук 1 Штука
Сельдь 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень 1 Пучок
Вода 50 Миллилитров
Уксус 9% 50 Миллилитров

Количество порций 5

Калорийность

163 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закуска "Ленивая шуба""

1. Отварные яйца аккуратно разрежьте на две части вдоль, отделив желток от белковой основы. Желток разомните вилкой. Отварную свеклу натрите на крупной терке.

2. Лук измельчите в блендере, залейте водой и уксусом и оставьте на 15 минут. Откиньте лук на дуршлаг, дайте всей жидкости стечь. Мелко нарежьте укроп и смешайте его с измельченным чесноком.

3. Одну часть сельди нарежьте мелкими кубиками, а вторую – широкими полосками. Свеклу подсолите, добавьте немного подсолнечного масла, несколько ложек майонеза.

4. Добавьте желтки, лук, зелень и нарезанную мелкими кубиками сельдь. Хорошо перемешайте начинку. Выложите начинку в подготовленные половинки отварного белка.