Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Японский омлет

Японский омлет

Приготовил : Джулия Ветрина

13.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Эксперименты с едой на завтрак — это про меня. Не люблю готовить одно и то же каждый день. Всегда имею в запасе массу интересных и простых рецептов. Вот ещё один из таких, делюсь им с вами.

Описание приготовления:

Прочитайте о том, как приготовить японский омлет. Что-то новое никогда не будет лишним в меню. Он делается достаточно необычно, точнее не так, как вы ожидаете. По сути, мы будем жарить блинчики. Ингредиентов понадобится минимум, но они очень хорошо сочетаются. Подайте к омлету какой-нибудь сливочный соус.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 Штуки
Соевый соус 15 Миллилитров
Растительное масло 2 Ст. ложки
Уксус рисовый 10 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

275 ккал

Калорийность

10 г

Белки

25 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Японский омлет"

В тарелке взбейте яйца с соевым соусом и уксусом.

Разогрейте масло на сковороде. Вылейте на неё немного получившейся массы. Будем выпекать яичный блин. Как только вы видите, что яичная масса схватилась, заверните противоположные края блина к центру.

Складываем теперь изделие пополам (вдоль, а не поперёк, это важно!). Отодвигаем его к краю сковороды.

А теперь, не убирая первый блин, вылейте ещё порцию яичной смени для второго блинчика. Получается, что старый блинчик скрепится с краем нового. Так и должно быть.

Как только вы заметите, что второй блинчик тоже схватывается, как будто заверните первый блин в новый (рулетиком). Второй блин должен оказаться сверху первого. Продолжайте наслаивать так блинчики, пока не достигните нужной вам толщины омлета. Перед подачей омлет разрежьте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Японский омлет