Главная / Каталог рецептов / Десерты / Ягоды клубники в шоколаде

Ягоды клубники в шоколаде

Приготовил : Povarru

25.07.2011
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления шикарного лакомства, где оба компонента являются хитами сами по себе, а в сочетании способны покорить любого.

Описание приготовления:

Еще раз докажем сами себе, что самые гениальные вещи по сути очень просты. Свежие сочные ягоды спелой клубники, немного растопленной шоколадной крошки, капелька ловкости кулинара, и скоро на блюде у вас появится горка шикарного угощения – ягод клубники в шоколаде.

Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Шоколад

Блюдо: Десерты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Клубника 400-500 Грамм
Белый шоколад 90 Грамм
Шоколадная крошка 180 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

192 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ягоды клубники в шоколаде"

1. Тщательно и придирчиво отбирайте каждую ягодку для данного лакомства – лучше всего подойдут крупные плотные ягоды с крепким зеленым хвостиком. Выбранные ягоды нужно помыть и аккуратно отряхнуть от воды.

2. Отмерьте необходимое количество кондитерской шоколадной крошки, плитку шоколада натрите на крупной терке.

3. Поместите шоколад в небольшую кастрюльку и на очень медленном огне расплавьте его.

4. Горячий шоколад нужно тщательно перемешать, чтобы убедиться в отсутствии комочков.

5. Берите каждую ягоду клубники за зеленый хвостик и окунайте в горячий шоколад, слегка проворачивая. Для более эстетичного вида оставляйте несколько миллиметров ягоды у хвостика без шоколада.

6. Готовые клубнички выложить на поднос с вощеной пекарской бумагой и дать остыть. Тем временем в отдельной мисочке нужно расплавить белый шоколад.

7. Проверив однородность горячего белого шоколада, набирайте его ложкой с длинной ручкой и тонкой струйкой украшайте сбоку ягоды в шоколаде, лежащие на блюде. Для большего удобства и более аккуратных зигзагов можете налить белый шоколад в мешочек и работать, срезав с него маленький уголок.