Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Домашнее вино / Яблочное вино в домашних условиях

Яблочное вино в домашних условиях

Отзывы (4)

Даша Петрова

24.08.2016
Время приготовления: 75 дн. 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Расскажу, как приготовить яблочное вино в домашних условиях. Вкусный и очень интересный на вкус получается напиток, с приятными яблочными нотками и легким вкусом. Кто любит сухие вина - вам сюда!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт яблочного вина в домашних условиях, и я надеюсь, вам он понравится так же сильно, как и мне! По вкусу он напоминает сидр, вот только пузырьков нет. Те, кто любит сухие десертные вина с фруктовыми нотами, обязательно оценят вкус этого вина. Рекомендую попробовать всем!
Подавайте вино с сырами, десертами и овощными блюдами.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 10 кг (у меня из этого количества получилось 6 литров сока)
Сахар 1.2 кг (по 200 грамм на литр сока.)

Количество порций 9

Калорийность

85 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочное вино в домашних условиях"

Яблочное вино в домашних условиях - фото шаг 1

1. Яблоки тщательно моем, разрезаем на половинки и удаляем сердцевины, так как они дают горечь. Теперь сделаем сок из яблок, пропустив их через соковыжималку или мясорубку. Оставим сок, не отцеживая, в открытой емкости на три дня - вся мезга поднимется, и вы ее без труда удалите.

Яблочное вино в домашних условиях - фото шаг 2

2. В получившийся отфильтрованный сок добавьте сахар. Перелейте все в большую емкость. Закройте емкость гидрозатвором и оставьте вино настаиваться на месяц.

Яблочное вино в домашних условиях - фото шаг 3

3. Подготовим бутылки: вымоем их и хорошо высушим. Затем аккуратно разливаем вино и закупориваем. Теперь пусть вино настаивается хотя бы 2-3 месяца, а лучше - больше.