Главная / Каталог рецептов / Напитки / Соки / Томатный сок / Томатный сок с сельдереем

Томатный сок с сельдереем

Приготовил : Катерина

06.10.2024
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для тех, кто ценит не только вкусные, но и полезные напитки, предлагаю рецепт томатного сока в домашних условиях. А для пикантности добавим стеблевой сельдерей.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный сок с сельдереем. Помидоры выбирайте спелые, ароматные и мясистые, от этого и будет зависеть вкус сока. Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, можно вовсе не добавлять их. Сок получается с ярким насыщенным вкусом, ароматный, с мякотью. Особенно его вкусно пить в охлажденном виде.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Сельдерей / Стебель сельдерея

Блюдо: Напитки / Соки / Томатный сок

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 3 Килограмма
Сельдерей стебель 500 Грамм
Соль По вкусу
Сахар По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

14 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный сок с сельдереем"

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры помойте, удалите плодоножки. Нарежьте ломтиками и измельчите в блендере до однородного пюре.

Процедите получившееся пюре через сито или несколько слоев марли от шкурок и семян.

Томатный сок перелейте в кастрюлю с толстым дном, на среднем огне доведите до кипения. Убавьте температуру на минимальную и варите сок 10-12 минут.

Сельдерей помойте, разделите стебли и порежьте их на небольшие ломтики.

Выжмите из стеблей сельдерея сок с помощью шнековой соковыжималки.

Влейте сок сельдерея к томатному, добавьте по вкусу соль и сахар. Прогрейте 1-2 минуты вместе и снимайте с плиты. Если собираетесь заготовить такой сок на зиму, то разлейте по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и герметично закройте. Или просто остудите сок и уберите в холодильник.