Салат "Зимнее солнце"

Natali

17.12.2019
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусный, яркий и симпатичный зимний салат с маринованными грибами, морковью и луком. Такой солнечный салат можно подать к празднику или порадовать домашних в будний день.

Описание приготовления:

Салат можно собрать с помощью большого кулинарного кольца или же выкладывать слои в пиалу с пищевой пленкой, а затем перевернуть. Для заправки идеально подходит соус на основе натурального йогурта.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Шпинат 1 пучок
Яблоко 1 часть
Йогурт натуральный 180 грамм
Яйца 2 штуки
Горчица 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Перец черный 1 щепотка
Грибы маринованные 200 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Зимнее солнце""

Подготовим ингредиенты.

Морковь трем на терке и обжариваем 5-7 минут на подсолнечном масле.

К готовой моркови добавляем пропущенный через пресс чеснок и все перемешиваем.

Пиалу выстилаем пищевой пленкой. На дно кладем морковь.

Готовим соус. В натуральный йогурт 8-10% жирности добавляем горчицу, соль, перец и все перемешиваем.

Морковь смазываем соусом.

Лук режем мелко и обжариваем на подсолнечном масле.

Лук добавляем в салат.

Следующим слоем высыпаем тертые на терке вареные яйца и добавляем соус.

Маринованные грибы нарезаем и выкладываем поверх яиц.

Добавляем половинку тертого яблока.

Затем, насыпаем нарезанный шпинат.

На плоскую тарелку ставим перевернутую вверх дном пиалу с салатом. Убираем пиалу и снимаем пищевую пленку. Салат "Зимнее солнце" готов. Приятного аппетита!