Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Заячий"

Салат "Заячий"

Sigma002

08.05.2019
Время приготовления: 40 мин

Любите овощные и свежие салаты? Тогда приготовьте салат "Заячий". Здесь два вида капусты, сочная морковь и нежная заправка. Уверена, он вам понравится!

Описание приготовления:

Салат лучше приготовить непосредственно перед подачей. Хранению он не подлежит. Чтобы процесс сделать быстрее, капусту можно замариновать заранее. Если вам индивидуальная подача салата не подходит, просто перемешайте оба вида капусты и заправьте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Красная капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 100-120 грамм
Капуста краснокочанная 100-120 грамм
Лук репчатый 1 штука
Укроп свежий 1/2 пучка
Морковь 40 грамм
Салатный лист По вкусу
Горчица 1-2 ч. ложек (с зернами)
Соль По вкусу
Уксус 9% 1/2 ч. ложки
Сметана 20% 150-200 грамм
Льняное семя По вкусу
Сахар По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

92 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Заячий""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль по вкусу и мелко нарезанный укроп.

Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой.

Морковь натрите на средней терке.

Выложите в чашу нарезанную белокочанную капусту, тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, добавьте соль.

Перетрите руками овощи до легкого появления сока. Отставьте в сторону.

Возьмите краснокочанную капусту и нарежьте тонкой соломкой.

Выложите краснокочанную капусту в чашу, добавьте уксус, сахар и соль по вкусу. Перетрите и оставьте на 15 минут.

В салат можно добавить заправку и перемешать. Но лучше подать такой салат индивидуально. Возьмите сервировочное кольцо. Уложите на тарелку салатный лист, поставьте кольцо. Положите слой белокочанной капусты с морковью и луком.