Салат "Заячий"



Приготовил :  
08.05.2019
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите овощные и свежие салаты? Тогда приготовьте салат "Заячий". Здесь два вида капусты, сочная морковь и нежная заправка. Уверена, он вам понравится!

Описание приготовления:

Салат лучше приготовить непосредственно перед подачей. Хранению он не подлежит. Чтобы процесс сделать быстрее, капусту можно замариновать заранее. Если вам индивидуальная подача салата не подходит, просто перемешайте оба вида капусты и заправьте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Красная капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 100-120 Грамм
  • Капуста краснокочанная  — 100-120 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Укроп свежий  — 1/2 Пучка
  • Морковь  — 40 Грамм
  • Салатный лист  — По вкусу
  • Горчица  — 1-2 Чайных ложек (с зернами)
  • Соль  — По вкусу
  • Уксус 9%  — 1/2 Чайных ложки
  • Сметана 20%  — 150-200 Грамм
  • Льняное семя  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Заячий""

Салат "Заячий" - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Салат "Заячий" - фото шаг 2
Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль по вкусу и мелко нарезанный укроп.
Салат "Заячий" - фото шаг 3
Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой.
Салат "Заячий" - фото шаг 4
Морковь натрите на средней терке.
Салат "Заячий" - фото шаг 5
Выложите в чашу нарезанную белокочанную капусту, тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, добавьте соль.
Салат "Заячий" - фото шаг 6
Перетрите руками овощи до легкого появления сока. Отставьте в сторону.
Салат "Заячий" - фото шаг 7
Возьмите краснокочанную капусту и нарежьте тонкой соломкой.
Салат "Заячий" - фото шаг 8
Выложите краснокочанную капусту в чашу, добавьте уксус, сахар и соль по вкусу. Перетрите и оставьте на 15 минут.
Салат "Заячий" - фото шаг 9
В салат можно добавить заправку и перемешать. Но лучше подать такой салат индивидуально. Возьмите сервировочное кольцо. Уложите на тарелку салатный лист, поставьте кольцо. Положите слой белокочанной капусты с морковью и луком.
Салат "Заячий" - фото шаг 10
Далее обильно смажьте заправкой.
Салат "Заячий" - фото шаг 11
Выложите слой из краснокочанной капусты, потом слой заправки.
Салат "Заячий" - фото шаг 12
Сверху выложите завершающий слой из белокочанной капусты с морковью.
Салат "Заячий" - фото шаг 13
Полейте верх салата тонкими полосками заправки и присыпьте льняными семенами.
Салат "Заячий" - фото шаг 14
Салат готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Заячий":

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?