Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Ветка сирени"

Салат "Ветка сирени"

Приготовил : Аурика В

03.03.2019
Время приготовления: 20 мин

Замечательный, эффектный и очень красивый салат к празднику Святого Валентина или 8 Марта. Салат получается нежным, вкусным и легким! Готовится несложно и украсит ваш праздничный стол.

Описание приготовления:

Такой салат более эффектно и нарядно будет смотреться, если вы его приготовите в разъемной форме. Состав салата может быть абсолютно любым, по вашему вкусу. Для того, чтобы сделать мой вариант салата более сытным, добавьте слой отварного картофеля, натертого на терке - будет вкусно! Вместо рыбной консервы используйте отварную рыбу, будет полезнее и тоже вкусно. Настоятельно рекомендую в салате использовать домашний майонез, а еще лучше смешать его 50 на 50 с натуральным йогуртом или сметаной. Так состав салата будет менее калорийным. Впрочем, состав салата на ваш вкус - вся фишка именно в его оформлении.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Рыбные консервы

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Консервы в собственном соку 1 Штука (у меня скумбрия)
Яйца 5 Штук
Сыр твердый 100 Грамм
Морковь 1 Штука
Огурец свежий 1 Штука (крупный)
Майонез 150 Грамм (желательно домашний)
Сок свеклы 1 Ст. ложка
Веточки петрушки 5 Штук

Количество порций 5

Как приготовить "Салат "Ветка сирени""

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Яйца отварите, залейте холодной водой и очистите.

С рыбной консервы слейте весь лишний сок, а саму рыбу разомните вилкой.

На большое блюдо выложите ровным слоем рыбу.

Смажьте рыбу тонким слоем майонеза.

Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Выложите ровным слоем поверх рыбы и смажьте тонким слоем майонеза.

Следующим слоем выложите натертый на мелкой терке сыр и тоже смажьте тонким слоем майонеза.

Свежий огурец мелко нарежьте и выложите ровным слоем поверх сыра, смажьте тонким слоем майонеза.

Отварные яйца разделите на желтки и белки. Желтки натрите поверх салата на мелкой терке.

Яичные белки натрите на средней терке и разделите на 2 части.

Одну часть белков оставьте белыми, а ко второй части добавьте сок свеклы и перемешайте. Для того, чтобы получить сок свеклы, натрите небольшую свеклу на средней терке, выложите в марлю и выдавите сок.