Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с кольраби и корнем петрушки

Салат с кольраби и корнем петрушки

Приготовил : Alteredego

04.10.2011
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления салата с кольраби и корнем петрушки. Всем, кто следит за своей фигурой, особенно весной и летом, данный салат станет настоящей находкой.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Масло оливковое 3 Ст. ложки
Грудка куриная 1 Штука
Соль 1 По вкусу
Консервированная кукуруза 1 Штука (банка)
Зелень 1 Штука (пучок)
Кольраби 1 Штука (головка)
Корень петрушки 1 Штука
Сыр колбасный 200 Грамм
Перец сладкий 2 Штуки
Чеснок 2 Дольки

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с кольраби и корнем петрушки"

Салат с кольраби и корнем петрушки - фото шаг 1

1. В первую очередь отвариваем куриную грудинку с морковью, черным перцем, лавровым листом и луковицей. Варим приблизительно минут пятьдесят. Когда грудинка сварится, даем ей остыть, снимаем кожицу и отделяем от кости мясо.

Салат с кольраби и корнем петрушки - фото шаг 2

2. Очищаем и на мелкой терке натираем корень петрушки. Добавляем в наш салат кольраби. Кольраби надо очистить, а затем натереть на крупной терке.

Салат с кольраби и корнем петрушки - фото шаг 3

3. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем в салат. На крупную терку натираем копченый колбасный сыр и также добавляем в салат. Кольраби и сыр можно так же нарезать соломкой (тонко).