Салат "Новогодняя ночка"
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А с чем у вас ассоциируется Новый год? Думаю, не ошибусь, если скажу, что с шариками и мандаринами, верно? Так вот, этот оригинальный и простой рецепт салата "Новогодняя ночка" содержит и то, и то.
Описание приготовления:
Киноа - весьма диетический и оригинальный продукт, в котором содержится много полезный веществ. Но, честно говоря, я этот салат полюбила потому, что киноа в сваренном и охлажденном виде очень интересно "лопается" во рту, как будто фейерверк вкуса! А еще и мандарины добавьте, которые тоже любят "выстреливать" соком... Словом, очень вкусный салат, и сейчас я вам расскажу, как приготовить салат "Новогодняя" ночь!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4 Зубчика
- Авокадо 1 Штука
- Мандарины 6 Штук
- Яблоко 1 Штука
- Корень имбиря 1 Штука (кусочек приблизительно 3 см. в диаметре)
- Дижонская горчица 1 Ст. ложка
- Петрушка измельченная 2 Ст. ложки
- Киноа 1 Стакан
- Масло оливковое 8 Ст. ложек
- Специи По вкусу (я добавляю только соль и перец, но можно экспериментировать)
- Вода 2 Стакана
- Шампанское 2 Ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Салат "Новогодняя ночка""
1. Киноа - это такая "псевдокрупа", которая при готовке превращается в интересные полупрозрачныее шарики, вкусом напоминающие воздушный рис. Готовить, в общем, тоже нужно, как крупу - залив двумя стаканами воды и добавив немного соли. Варить её нужно до размягчения (примерно 15 минут).
2. Тем временем 4 ст.л. масла на слабом огне подогреваем вместе с измельченным имбирем, чесноком, петрушкой, солью, перцем. Доводим до кипения, ждем, пока остынет, а затем добавим остаток масла, шампанское, цедру и сок одного-двух мандаринов, а остальное оставим для украшения.
3. Добавим к соусу готовые и остуженные "шарики", а также кусочки мандаринов, яблока и авокадо. Перемешиваем, добавляем горчицу — и еще раз перемешиваем.
Оценить рецепт Салат "Новогодняя ночка"
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Борщ с яблоками
Абрикосовый конфитюр
Творожно-лимонный кекс
Песочный пирог с айвой
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Борщ с яблоками
Абрикосовый конфитюр
Творожно-лимонный кекс
Песочный пирог с айвой
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ