Сезонные рецепты:
Салат "Желтая собака"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уж близится год желтой земляной Собаки, и пора задумываться, чем будете угощать своих гостей, а также как будете украшать новогодний стол. Мой рецепт - 2 в 1: и угощение, и украшение. Попробуйте!
Описание приготовления:
Обычно на новогодний стол я готовлю несколько салатов - разных по сытности и набору продуктов. Один салат обязательно сытный, в состав которого входят курица или мясо, колбаса и т.д. И минимум один салат я делаю очень легким. Именно таким салатом я и хочу поделиться. В рецепт салата "Желтая собака" входят шампиньоны, яйца, орехи, зеленый лук и морковь. Обычно морковь я не кладу, но здесь я ее использую для декора. Ничего себе легкий, скажете вы, ведь здесь же грибы, орехи, но на деле салат получается действительно очень легким, а если хотите сделать его более сытным, просто добавьте отварную куриную грудку, будет тоже вкусно.Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Яйца — 4 Штуки
- Орехи грецкие (ядра) — 2/3 Стакана
- Морковь — 1 Штука
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Салат "Желтая собака""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую.
Шампиньоны (я выбирала маленькие) порежьте на 3 части.
Обжарьте грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней.
Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.
Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.
Следующий слой - обжаренные грибы. Сверху - сеточка майонеза.
Далее выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте майонезом.
И последний штрих - декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.
Оценить рецепт Салат "Желтая собака":
4
средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 57
Рекомендуем рецепты:
Ризотто с грибами и розмарином
Грибы "обалденные"
Биточки из шампиньонов
Жареные шиитаке
Суп-пюре с грибами
Ризотто с грибами и розмарином
Грибы "обалденные"
Биточки из шампиньонов
Жареные шиитаке
Суп-пюре с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Салаты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
