Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из спаржи с чесноком

Салат из спаржи с чесноком

Приготовил : Alteredego

22.12.2011
Время приготовления: 10 мин

Рецепт приготовления легкого хрустящего салата из спаржи, бальзамического уксуса, чеснока, черного молотого перца и оливкового масла.

Описание приготовления:

Салат из спаржи – еще один рецепт в копилку ваших полезных салатов. Это очень быстрый и простой салат, который требует минимального времени приготовления и количества ингредиентов: спаржи и заправки из бальзамического уксуса. Спаржу нужно прокипятить всего несколько минут и остудить в ледяной воде – такой метод приготовления спаржи позволяет сохранить ее текстуру и цвет. Этот рецепт непременно понравится вам за свою легкость и простоту.

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Молотый черный перец 1 щепотка
Вода 3 стакана
Кубики льда По вкусу
Пучок свежей спаржи 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из спаржи с чесноком"

1. Очистить спаржу. Обрезать края и нарезать на куски. Измельчить чеснок. В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить спаржу и варить в течение 3 минут.

2. Смешать холодную воду и кубики льда в большой миске, затем достать спаржу из кастрюли и погрузить в холодную воду со льдом. Слить воду и выложить спаржу в тарелку.