Рулет "Сельдь в шубе"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.
Описание приготовления:
Такого варианта селедки под шубой вы еще не пробовали. Конечно, вкус остается тем же, но подача более, чем оригинальная! Такой рулет можно подать как в качестве холодной закуски, так и в качестве салата. Особенно актуально будет смотреться рулет «Сельдь в шубе» на новогоднем столе. Мой вариант с желатином позволяет сделать рулет цельным, его легко будет резать и подавать небольшими кусками. Дальше предлагаю вам узнать, как приготовить рулет «Сельдь в шубе».Состав / Ингредиенты:
- Сельдь соленая 1 Штука
- Свекла вареная 1 Штука
- Картофель вареный 2-3 Штук (среднего размера)
- Лук репчатый 1 Штука
- Майонез 120 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Желатин 1 Ст. ложка
- Масло растительное - По вкусу
- Соль - По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
152 ккал
Калорийность
13 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет "Сельдь в шубе""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи промойте и отварите в кожуре до готовности.
Первым делом замочите желатин в 100 мл теплой воды. Оставьте на 15 минут.
Тем временем картофель, морковь и свеклу натрите на крупной терке.
Луковицу мелко порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.
Замоченный желатин поставьте на водяную баню и подогревайте, пока он полностью не растворится. Затем вылейте его к майонезу и перемешайте до однородного состояния.
В разных пиалах смешайте с майонезом морковь, картофель и свеклу. Таким образом вы обеспечите равномерную пропитку каждого слоя.
Сельдь очистите и промойте, порежьте небольшими кубиками.
На рабочую поверхность постелите фольгу в два слоя. Начинайте формировать рулет-салат. Сначала выложите свеклу в форме большого прямоугольника. Сверху распределите морковь, но сверху и снизу не доходите до краев несколько сантиметров.
Следующий слой – картофель, его также выкладывайте в форме меньшего прямоугольника.
В завершение посередине положите кубики сельди и жареный лук.
Аккуратно с двух сторон подверните края фольги, чтобы края каждого слоя соединились. Плотно замотайте рулет фольгой. Если нужно, сделайте еще один слой фольги, главное, чтобы рулет держал форму, пока еще не застыл. Отправьте рулет в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.
Все! Красивый, аппетитный и неизменно вкусный рулет «Сельдь под шубой» готов! Подавайте его к столу под восхищенные взгляды гостей! Счастливого Нового года!
Оценить рецепт Рулет "Сельдь в шубе"
4.4
259
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Корейка на кости
Пирожки с капустой и колбасой
Шарлотка из баклажанов
Мидии под соусом
Варенье из тыквы с облепихой
Корейка на кости
Пирожки с капустой и колбасой
Шарлотка из баклажанов
Мидии под соусом
Варенье из тыквы с облепихой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
Savaa
20.12.2016 00:26
В 7-ом пункте не упоминается свекла!?? Её тоже нужно смешать с майонезом+желатин??
17.11.2015 22:24 
Гость
09.01.2015 01:00
как можно смешать в мисочке все ингредиенты, а потом выложить слоями, какя-то нестыковочка
Татьяна
03.01.2015 17:03
Лучше, наверно, каждый слой просто не много промазывать майонезом, так его меньше уйдет. И будет не очень жирно.
Юлия
26.11.2014 23:11
Как выложить слоями , если написано смешать всё вместе?
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов