Сезонные рецепты:
Натильяс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Натильяс - изумительный, очень нежный и легкий испанский десерт, от которого просто невозможно оторваться. Да и готовится он очень легко и просто. Такого десерта ваши родные еще не пробовали. Готовим!
Описание приготовления:
А вы знаете, что такое натильяс? И я не знал до недавних пор, пока не попробовал этот великолепный десерт. По сути - это нежнейший заварной крем из молока и желтков с разными ароматами цитрусовых, корицы или ванили. Главное, что готовится он совсем не сложно. Вариантов его приготовления есть несколько, и я поделюсь одним из них. Смотрите в рецепте, как приготовить натильяс, готовьте и угощайте очень вкусным десертом своих родных и друзей.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Желтки 2 штуки
- Сахар 20 грамм
- Ванильный сахар 1-2 щепоток
- Палочка корицы 1 штука
- Лимон 1/2 штуки
Количество порций
2
Калорийность
113 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Натильяс"
Молоко в сотейнике ставим на небольшой огонь и добавляем палочку корицы.
Пока молоко нагревается, снимем цедру с половины лимона и добавим ее в сотейник к молоку. Молоко с пряностями доводим до кипения.
Тем временем взбиваем желтки с ванильным сахаром и обычным.
Молоко закипело, процедим его - уберем цедру лимона и палочку корицы.
Взбитые желтки ставим на водяную баню.
Тонкой струйкой вливаем горячее молоко во взбитые желтки и непрерывно помешиваем.
Готовим натильяс на водяной бане до загустения.
Остужаем натильяс минут 10 при комнатной температуре, затем разливаем десерт по формочкам и отправляем в холодильник на 2 часа.
Посыпаем натильяс корицей и украшаем карамельными решетками или выкладываем сверху печенье.
Оценить рецепт Натильяс
5.0
3
Редакция рекомендует:
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов