Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Мусс из фруктов

Мусс из фруктов

Приготовил : Bestpovar

22.04.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мусс из фруктов - фруктовый десерт для тех, кто следит за своей фигурой. Нежный, сладкий, вкусный. А калорий – минимум. Вот такое фруктовое чудо!

Описание приготовления:

Мусс из фруктов получается очень красивым. Для его приготовления половину клубники измельчите в блендере, добавьте агар-агар, размягченные в микроволновке яблоки, ванильный сахар и сахарную пудру. Хорошо взбейте и прогрейте на медленном огне в течение 5 минут. Затем влейте смесь во взбитые белки и взбивайте в течение 10 минут. Для соуса вторую половину клубники измельчите в блендере с сахаром. В каждую форму для десерта выложите немного мусса, полейте клубничным соусом, а сверху положите остальной мусс. Перед подачей охладите в холодильнике в течение получаса. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Ягоды / Клубника

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 3 штуки
Клубника 200 грамм
Сахар 100 грамм
Сахарная пудра 200 грамм
Агар-агар 10 грамм
Яичный белок 2 штуки
Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций 4

Калорийность

158 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мусс из фруктов"

Яблоки очистите, порежьте и поставьте в микроволновку на 5 минут.

Половину клубники измельчите в блендере, добавьте агар-агар.

Добавьте в блендер яблоки, ванильный сахар и сахарную пудру. Хорошо взбейте.

Получившуюся смесь прогрейте на медленном огне в течение 5 минут.

Яичные белки взбейте в плотную пену.

Введите в белки фруктовую массу продолжая взбивать в течение 7-10 минут. Для соуса вторую половину клубники измельчите в блендере с сахаром.

В каждую форму для десерта выложите немного мусса, полейте клубничным соусом, а сверху положите остальной мусс. Перед подачей охладите в холодильнике в течение получаса.

Оценить рецепт Мусс из фруктов