Мороженое со сгущенкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В знойный день приятно порадовать себя прохладительным десертом, часто делаю домашнее мороженное с разными вкусами. Сегодня расскажу о моем любимом рецепте, как приготовить мороженое со сгущенкой.
Описание приготовления:
Десерт не для тех, кто следит за своей фигурой. Он калорийный, питательный, но очень вкусный. Делаю мороженое не с обычной сгущенкой, а с вареной, мне так больше нравится. Вкус такого десерта более насыщенный, к тому же, я очень люблю шоколадные десерты, поэтому добавляю еще и горький шоколад. К столу подаю мороженое со свежими ягодками.Состав / Ингредиенты:
- Шоколад горький 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Сливки 250 мл
- Вареное сгущенное молоко 350 грамм
Количество порций
6
Калорийность
267 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Мороженое со сгущенкой"
1. Куриные яйца мою, отделяю желтки от белков, использую только первые, поэтому белки убираю в холодильник, в дальнейшем сделаю из них что-нибудь.
2. Вареное сгущенное молоко перекладываю в кастрюлю с толстым дном и отправляю на слабый огонь, прогреваю несколько минут до того, как масса станет жиже.
3. Не убирая сгущенку с огня, добавляю куриные желтки, перемешиваю венчиком и прогреваю 1-2 минуты, главное не доводить смесь до кипения.
4. Все время помешиваю массу венчиком, затем вливаю тонкой струйкой жирные сливки (не менее 30%).
5. Тщательно и энергично перемешиваю массу венчиком, а затем убираю ее с огня.
6. Немного остужаю массу, добавляю к ней измельченный на терке горький шоколад, перемешиваю.
7. Разливаю массу по формочкам, убираю в морозильную камеру на 2 часа.
8. Через положенное время достаю мороженое из морозильника и перекладываю его с формы на тарелку, подаю со свежими ягодами.
Оценить рецепт Мороженое со сгущенкой
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Мороженое из сливок и сгущенки
Домашнее мороженое со сгущенкой
Домашнее мороженое в мороженице
Мороженое "Айсберри"
Домашнее мороженое
Мороженое с фруктами
Мороженое из творога
Мороженое "Сливочный пломбир"
Мороженое из творога с шоколадом
Домашнее ванильное мороженое
Домашнее мороженое с "КитКат" и "Орео"
Мороженое "Ирландский кофе"
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
блюда из кролика рецепты быстро и просто
На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
банановый крем
блюда из кролика рецепты быстро и просто
На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
банановый крем