Главная / Каталог рецептов / Салаты / "Коулслоу" с маком

"Коулслоу" с маком

Gapapolya

07.05.2026
Время приготовления: 10 мин

Готовим вариацию знаменитого американского капустного салата "Коулслоу". Его можно подать к любому блюду, особенно вкусно будет с жареным мясом или в качестве дополнения к бургеру.

Описание приготовления:

В сезон молодой капусты обязательно приготовьте легкий сочный салат с интересной хрустящей текстурой. Маковое зерно придает салату тонкий ореховый вкус и визуальный эффект.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мак / Белокочанная капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Капуста 250 грамм
Лук красный 1/2 штуки
Сок лимона 2 ст. ложки
Мак 1 ст. ложка
Йогурт греческий 100 мл
Майонез 1 ст. ложка
Горчица 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Зелень 1 пучок (кинза, петрушка)

Количество порций 5

Калорийность

96 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Коулслоу" с маком"

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. В данном случае я использую белокочанную капусту. Можно взять смесь разных сортов капусты: краснокочанную, пекинскую. Сок лимона можно заменить яблочным или винным уксусом. Майонез в заправке используйте по желанию.

Капусту освободите от верхних листьев и натрите тонкой соломкой используя острый нож или специальную терку. Капустную соломку посолите и аккуратно перемешайте. Если используйте зимние сорта капусты, разотрите ее с солью до выделения сока.

Смешайте для заправки салата йогурт, щепотку сахара, сок лимона, майонез и семена мака.

Тонкими кольцами нарежьте красный лук и соедините его с подготовленной капустой.

Добавьте в салат заправку и перемешайте. Попробуйте салат на вкус, по необходимости скорректируйте его. По желанию можно добавить щепотку молотой смеси перцев. Храните салат в холодильнике.