Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кофе / Кофе с молоком

Кофе с молоком

Обновлен : Марина Золотцева

10.02.2022
Время приготовления: 5 мин

В основе почти всех кофейных напитков лежат три ингредиента: кофе, вода и молоко. Пропорции и наличие молока определяют их вид и особенности. А от кофе в составе зависит непосредственно крепость.

Описание приготовления:

Если вы любите крепкий кофе, то количество воды уменьшайте. Порция кофе всегда одинакова — 8 грамм, это столовая ложка молотых зерен кофе. А вот количеством воды регулируют крепость: ристретто — 20 мл. воды, эспрессо — 40 мл. воды, американо — 80 мл. воды. Варить кофе нельзя, при этом он теряет свой шикарный аромат и полезные свойства, его только доводят несколько раз до кипения, потом дают немного времени осесть осадку и готово! Количество сахара на свой вкус, можно не добавлять совсем.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Напитки / Кофе

Состав / Ингредиенты:

Вода 80 мл
Кофе молотый 1 ст. ложка
Молоко 40 мл
Сахар 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

64 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кофе с молоком"

Подготовьте ингредиенты. Зерна кофе я перемалываю перед приготовлением, чтобы получить ароматнейший напиток!

В турочку налейте холодную воду, добавьте сахар и кофе. Перемешайте.

Доведите на медленном огне до "шапочки", это когда кофе не кипит, а только начинает собираться сверху пенка до кипения. Снимите с плиты, как пенка осядет, снова доведите до кипения. Варить или кипятить напиток нельзя. Снимите с плиты и дайте немного постоять, чтобы осадок сел.