Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кисели / Кисель из голубики

Кисель из голубики

Приготовил : AlenaPrika

06.08.2020
Время приготовления: 15 мин

Полезный кисель из голубики можно приготовить не только в летнее время, когда идет сезон сбора такой ягоды, но и зимой — из замороженной голубики. Добавляйте при варке напитка лимонный сок.

Описание приготовления:

Вкусный кисель из голубики можно подать даже на завтрак, напиток укрепит иммунитет, поспособствует лучшему пищеварению. Вы можете использовать любой крахмал: кукурузный или картофельный, но растворять его нужно только в холодной воде, иначе вы получите кисель с комочками!

Основной ингредиент: Ягоды / Голубика

Блюдо: Напитки / Кисели

Состав / Ингредиенты:

Голубика 200 Грамм
Сахар 2-3 Ст. ложек
Вода 800 Миллилитров
Сок лимона 0,25 Чайных ложки
Крахмал картофельный 1,5 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

32 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кисель из голубики"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Голубику промойте в воде, выложите в кастрюлю или ковш, всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок.

Влейте 700 мл. воды, оставляя 100 мл. холодной воды для растворения в ней крахмала. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, отварите примерно 10-12 минут.

Растворите крахмал в холодной воде. Именно в холодной, так как в теплой или в горячей он собьется в комочки. По этой же причине крахмал не добавляют в кипящий компот!

Убавьте нагрев до минимального и влейте в кастрюлю воду с крахмалом, сразу же все перемешайте и томите примерно 1-2 минуты, чуть доведя до кипения. Ни в коем случае не дайте напитку закипеть, иначе он не загустеет. Выключите нагрев и дайте киселю слегка остыть.