Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Домашние леденцы без формочек

Домашние леденцы без формочек

Юлия

24.07.2024
Время приготовления: 15 мин

Приготовить леденцы для детей не составит труда. Их можно использовать в качестве детского угощения или для украшения торта.

Описание приготовления:

Не стоит убирать леденцы в холодильник в горячем виде для того, чтобы они быстрее остыли. От перепада температуры они могут треснуть. Дождитесь полного остывания, а потом можно убрать в холодильник на хранение.

Основной ингредиент: Сахар

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 125 грамм
Вода 60 мл
Лимонная кислота 1 щепотка
Красители пищевые 1 капля (любой цвет)

Количество порций 12

Калорийность

270 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

67 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашние леденцы без формочек"

Домашние леденцы без формочек - фото шаг 1

Для приготовления леденцов подготовьте необходимые ингредиенты. Краситель можно взять любого цвета или совсем не добавлять.

Домашние леденцы без формочек - фото шаг 2

В небольшой ковш насыпьте сахар.

Домашние леденцы без формочек - фото шаг 3

Затем добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар растворился.

Домашние леденцы без формочек - фото шаг 4

После закипания добавьте щепотку лимонной кислоты и краситель. Доведите карамель до 160 градусов.

Домашние леденцы без формочек - фото шаг 5

При достижении 160 градусов карамель станет гуще и появятся большие пузыри. Снимите ковш с огня и, помешивая ложкой, дождитесь, чтобы карамель перестала пузыриться.

Домашние леденцы без формочек - фото шаг 6

На столе разложите силиконовый коврик. Ложкой выливайте на него карамель в виде леденцов. Шпажку вставьте снизу в леденец и слегка прокрутите. Оставьте леденцы на столе до полного остывания.