Подготовьте все ингредиенты.
В небольшим сотейнике соедините воду со всеми пряностями. Доведите до кипения.
Добавьте черный листовой чай и сироп топинамбура. Снова доведите до кипения и снимите с огня. Дайте настояться 5-6 минут.
Процедите чай через мелкое сито.
Молоко подогрейте, перелейте в френч-пресс, взбейте до устойчивой пенки.
Влейте в стакан чай. Добавьте молоко и сверху выложите пенку.