Смешайте сахар, воду, мед, имбирь (измельчите его предварительно, только не сильно мелко), апельсиновый сок и цедру апельсина в кастрюле. Доведите на среднем огне до кипения, помешивайте, пока сахар весь не растворится. Варим всего минут 30 еще на маленьком огне (после закипания).
Дайте получившемуся сиропу остыть, после чего процедите его через марлю.
Хорошо отожмите жмых, а сироп поставьте в холодильник охлаждаться.
Готовый сироп разбавьте парочкой чайных ложек апельсинового сока, добавьте газировку по вкусу (обычная минералка отлично подойдет) и пару кубиков льда. Наслаждаемся прохладительным напитком. Приятного аппетита!