мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Помидор / Куриная грудка / Запеканка из баклажанов с куриной грудкой

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой




Приготовил:  
22.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений.

Описание приготовления:

После такой запеканки никто не останется голодным, уж точно, как точно и то, что все тарелки останутся пустыми. Запеканка из баклажанов с куриной грудкой – очень необычное и оригинальное блюдо. В ней есть все, что нужно для полезного и вкусного обеда: нежная курочка, запеченная между двумя слоями баклажанов, сочные помидоры, которые пропитывают все блюдо, и конечно же, румяная сырная корочка, которая завершает вкус блюда.
Итак, смотрите, как приготовить запеканку из баклажанов с куриной грудкой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Помидор / Куриная грудка
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Куриная грудка — 250 Грамм
  • Помидор — 1-2 Штук
  • Сыр твердый — 60 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Запеканка из баклажанов с куриной грудкой"

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи ополосните в холодной воде.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 2
Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 3
Куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 4
Баклажаны обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 5
На дно формы для запекания положите обжаренные баклажаны, сверху присыпьте измельченной петрушкой, укропом или зеленым луком. Можно также выдавить зубчик чеснока.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 6
Сверху положите куриную грудку, ее обжаривать не нужно, она приготовится непосредственно в духовке.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 7
Следующим слоем снова выложите обжаренные баклажаны и присыпьте зеленью.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 8
Помидоры порежьте тонкими кружочками и выложите их на баклажаны. Отправьте блюдо в духовку (температура — 180 градусов) и запекайте 25 минут.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 9
После этого выньте форму из духовки, блюдо обильно присыпьте натертым на крупной терке сыром и снова отправьте в духовку еще на 15 минут.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 10
Как только сыр хорошо расплавится и слегка поджарится, блюдо можно вынимать из духовки. Дайте ему слегка остыть и подавайте к столу.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из баклажанов с куриной грудкой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Lovenadezda 09.04.2018 15:00 «Ответить

рецепт в копилочку отличный идей, вкусная запеканка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Applepie 17.09.2017 00:20 «Ответить

Хороший рецепт, курочка сочная, пропеклась хорошо, с сыром и помидорами очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 24.08.2017 18:00 «Ответить

Очень вкусно получилось!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
кабачки в мультиварке рецепт

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
куриный мафин с сыром