Главная / Рецепты / Мука и тесто / Вертута (Штрудель)

Вертута (Штрудель)

Добавил:

29.02.2012

Оценка рецепта: 3.9

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Простое в приготовлении, вкусное, разнообразное. К тому же можно употреблять в пост.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Республики СССР
Диета: Постное питание

Ингредиенты:

Мука — 4 Чашка
Вода — 1 Чашка (Тесто должно быть, как для пельменей.)
Соль — 0,5 Чайная ложка
Курага — 150 Грамм
Чернослив — 150 Грамм
Изюм — 150 Грамм
Сахарный песок — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 0,5 Чашка

Количество порций: 5-8

Рецепт "Вертута (Штрудель)":

В миску насыпать муку, сделать углубление, положить соль, вылить воду. Замесить тесто как для пельменей. Накрыть салфеткой, дать тесту отдохнуть минут 10-15. Тесто разделить на 5 шариков, скатать их, снова накрыть салфеткой, дать постоять тесту 10 минут.

Раскатать каждый шарик в тонкую лепешку и снова дать отдохнуть тесту минут 10.

Масло растительное вылить в сковородку. Каждую лепешку по одной макать в растительное масло и на столе вытягивать тесто очень тонко (чтоб можно было сквозь нее прочитать газету).

На столе вытягивать тесто очень тонко. И так друг на дружку все пять слоев. Получается как бы слоеное тесто.

Выложить на верхний слой , предварительно замоченные в кипятке и нарезанные курагу , чернослив , изюм.

Скатать в рулет.

Положить на противень и в духовку на 30-35 мин. при 180 градусах.

Приятного аппетита! :)

Начинку можно делать любую : творог с изюмом,творог соленый , печенка,жаренная квашенная капуста, укроп с яйцом. (т.к сейчас пост делаю с укропом без яйца)

Готовая вертута с укропом.

Оценить рецепт Вертута (Штрудель):

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 18

Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Вертута (Штрудель) – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Вертута (Штрудель) в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.