мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Фарш / Фаршированные блинчики

Фаршированные блинчики



Обновлен:  
08.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Блинчики пекут, наверное, все. Их едят со сметаной, готовят с различной начинкой. Блины с мясом – очень сытное, вкусное блюдо. Их можно подать как самостоятельное блюдо на семейный ужин.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1 Литр
  • Мука  — 560 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук
  • Сахар  — 2,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сода  — 1/3 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Говядина  — 200 Грамм (фарш)
  • Свинина  — 300 Грамм (фарш)
  • Лук  — 2 Штуки (фарш)
  • Соль  — По вкусу (фарш)
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Фаршированные блинчики"

Фаршированные блинчики - фото шаг 1
1. Для приготовления блинчиков нужно нагреть молоко. В отдельную посуду влить половину молока и добавить соль, сахар, соду и яйца. Все перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Влить оставшееся молоко и масло. Хорошо перемешать.
Фаршированные блинчики - фото шаг 2
2. Теперь выпекаем блинчики на сковородке. Намазать сковородку маслом и жарить блинчики с двух сторон.
Фаршированные блинчики - фото шаг 3
3. Блинчики готовы. Откладываем их в сторону и займемся приготовлением начинки. Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Фаршированные блинчики - фото шаг 4
4. Лук почистить и мелко порезать. Фарш пожарить на сковороде, пока не испарится лишняя жидкость. Добавить в фарш лук и жарить до готовности фарша.
Фаршированные блинчики - фото шаг 5
5. Положить на середину блина мясной фарш и завернуть конвертиком. Ваши блины готовы. Приятного аппетита. Можно перед подачей обжарить фаршированные блинчики на сковородке.

Оценить рецепт Фаршированные блинчики:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 29

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Наталья 21.09.2014 16:53 «Ответить

Делала первый раз в жизни блинчики по этому рецепту- получилось ооооооочень вкусно! Блинчики были тонюсенькие, нежные. Спасибо за простой рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вадим 10.02.2016 12:42 «Ответить

А я люблю сначала лучёк с чесноком обжарить, а потом в него фарш :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепты фарш индейки

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
меню на день рождение с фото