мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вертута с вишней



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Вертута с вишней - национальное молдавское блюдо. Чтоб получилась правильная вертута, надо как можно тоньше раскатать тесто. Это очень вкусная выпечка, очень рекомендую освоить такой тип пирога! ;)

Описание приготовления:

Как приготовить вертуту с вишнями:
1. Приготовить эластичное тесто - смешать сметану, масло,соль, соду и постепенно добавляя муку замесить тесто.
2. Готовое тесто на два часа положить в холодильник.
3. Тесто разделить на 7-9 колобков.
4. Каждый колобок тонко-тонко раскатать.
5. Выложить вишню и присыпать сахаром (можно добавлять чуть крахмала, чтоб не вытекал сок вишни).
6. Свернуть рулетики.
7. В хорошо разогретой духовке выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
8. Остудить и присыпать пудрой.
Вот и все :) Рецепт вертуты с вишнями, как видите, очень прост.
Можно делать один большой тонкий рулетик, а потом в форме свернуть его по кругу, получится что-то вроде слоеного пирога.
Вертуту можно делать с любой начинкой: тыква, творог с зеленью, творог с изюмом, яблоки, мясной фарш и так далее. Всегда получится очень вкусно, если вы научитесь хорошо вымешивать тесто и тонко его раскатывать! Но вкуснее всего, на мой взгляд, вертута получается с вишней. Очень вам советую освоить это блюдо. Успехов! ;)


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Сметана 30% — 500 Грамм (тесто)
  • Масло сливочное — 125 Грамм (тесто)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (тесто)
  • Сода — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Мука — 2-2,5 Стакана (Тесто)
  • Вишня — 400-500 Грамм (начинка)
  • Сахар — 1 По вкусу (начинка)
  • Сахарная пудра — 1 По вкусу (присыпка)

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Вертута с вишней:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
узбекский плов дома

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
самое вкусное блюдо из куриной грудки