Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожно-ягодный пирог

Творожно-ягодный пирог

Приготовил : Елена Alex

14.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Творожно-ягодный пирог, приготовленный по данному рецепту, получится очень вкусным, красивым и полезным, т. к. в нем часть муки заменена на овсяные хлопья, а начинка состоит из творога с ягодами.

Описание приготовления:

Творожно ягодный пирог подавайте на десерт к чаю или кофе, в холодном или подогретом виде, порезав на порционные части. Перед подачей можно декорировать пирог любыми ягодами, веточками свежей мяты или другим подходящим вам способом.
Для приготовления творожно-ягодного пирога можно использовать любые свежие или замороженные ягоды и творог любой жирности. Все зависит только от ваших предпочтений.

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог / Крупы

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Овсяные хлопья 100 Грамм
Мука 130 Грамм
Сахар 90 Грамм (50 г. в тесто, 40 г. в начинку)
Разрыхлитель 5 Грамм
Масло сливочное 130 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Творог 360 Грамм
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Ванильный сахар 10 Грамм
Ягоды 300 Грамм
Хлопья миндальные 1 Ст. ложка
Масло растительное По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Творожно-ягодный пирог"

1. В подходящей емкости соедините все сухие компоненты, хорошо перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло, перетрите его с сыпучей массой до получения крошки. Лучше делать это руками. У вас должно получиться несколько липкое рассыпчатое тесто.

2. Форму, подходящую для пирога, застелите бумагой и слегка смажьте маслом. Три столовые ложки теста оставьте для посыпки пирога. Остальное положите в форму и, разравнивая, хорошо утрамбуйте. Для начинки взбейте яйцо с сахаром до пышной пены, добавьте к нему творог, крахмал и ванильный сахар. Взбейте все до однородной массы. Полученную творожную массу переложите в форму поверх теста.

3. Ягоды (у меня было замороженное ассорти) промойте холодной водой, дайте ей стечь. Осторожно выложите ягоды на творожную массу. Посыпьте верх крошкой из оставленного теста. Слегка присыпьте миндальными хлопьями.

4. Отправьте пирог в заранее разогретую духовку, запекайте при температуре 180 градусов полчаса. Затем увеличьте температуру до 190 градусов и продолжайте выпекать еще минут 20. Творожно-ягодный пирог готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожно-ягодный пирог