мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Мука и тесто / Творожный пирог с черникой

Творожный пирог с черникой



Добавил:  
25.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Из творога получается всегда очень нежная и вкусная выпечка. Будь то пироги, торты или печенье. В этом пироге особенный неповторимый вкус и аромат дает черника.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм (плюс 150 г в начинку)
  • Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
  • Яйцо  — 1 Штука (плюс 4 яйца в начинку)
  • Мука  — 250 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Творог  — 600 Грамм (начинка)
  • Крахмал  — 100 Грамм (начинка)
  • Черника  — 300 Грамм (начинка)
  • Сахарная пудра — По вкусу (начинка)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Творожный пирог с черникой"

Творожный пирог с черникой - фото шаг 1
1. Чтобы приготовить тесто, в масло добавить сахар и ваниль. Хорошо растереть. В просеянную муку разбить яйцо, положить растертое масло и разрыхлитель. Замесить тесто. Получится не крутое мягкое тесто. Форму для торта смазать маслом. В форму положить тесто и размять по дну и стенкам, чтобы получились бортики.
Творожный пирог с черникой - фото шаг 2
2. Готовим начинку. Яйца разбить и отделить белки от желтков. Сахар растереть с желтками. Добавить творог и хорошо перемешать. Добавить в начинку крахмал и перемешать. Белки с щепоткой соли взбить миксером. Положить белки в творожную начинку и осторожно перемешать.
Творожный пирог с черникой - фото шаг 3
3. Готовую творожную начинку положить в тесто и разровнять.
Творожный пирог с черникой - фото шаг 4
4. В чернику добавить одну столовую ложку сахара и взбить в блендере. Несколько ягод оставить для украшения. В форму с творожной начинкой сверху положить чернику. Духовку разогреть до 180 градусов. Пирог печется около часа. Когда пирог испечется, можно посыпать его сахарной пудрой и украсить ягодами.

Оценить рецепт Творожный пирог с черникой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 28

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Екатерина 22.06.2013 15:41 «Ответить

Пеку.После часа в духовке-верх схватился, основа из теста прекрасная, а середина сырая,сделала проколы, накрыла бумагой, выпекаю дальше, может яиц в творог много (творог не сырой 3% Брест-Литовский)? Хотя крахмал должен был связать. Я в чернику положила ложку крахмала, боялась все растечется и будет сырым тесто. Рецепт хорош, только много "но". В следующий раз попробую выпечь тесто с творогом, а потом налить сверху ягоды, все вместе выпекать. Получить результат как на картинке, у меня лично- не получилось.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 26.06.2013 17:27 «Ответить

а при какой температуре выпекали?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
меню на день рождение

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепты приготовления кролика