мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Пирог ягодный полосатый

Пирог ягодный полосатый



Добавил:  
11.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления ягодного пирога

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • муки — 2 Стакана
  • соли — 1 Щепотка
  • сливочного масла — 200 Грамм
  • сметаны — 200 Грамм
  • сахарного песка — 2 Ст. ложки
  • малины и ежевики — по 200 Грамм
  • черешни  — 200 Грамм (или вишни)
  • зеленое яблоко — 1 Штука
  • крахмала — 3 Ст. ложки
  • сахарной пудры — 200 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Пирог ягодный полосатый"

Пирог ягодный полосатый - фото шаг 1
Муку вместе с солью просеять на разделочную доску, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и вымешивать 10 мин. Добавить 3 ст. л. сахара и сметану. Вымесить гладкое эластичное тесто. Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить на 2 ч в холодильник.
Пирог ягодный полосатый - фото шаг 2
Разогреть духовку до 180 0С. Противень накрыть антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не нужно. Тесто раскатать прямо на противне с помощью мини-скалки, придав тесту форму большого равнобедренного треугольника. Раскатывать от середины к краям так, чтобы края получились более толстыми. Руками сделать по краям аккуратные бортики высотой примерно 3 см. (При выпечке они немного растекутся и станут ниже.) Положить внутрь треугольника сухую фасоль или бобы, поставить в духовку и выпекать 20 мин. Вынуть корж, удалить фасоль. Края подровнять.
Пирог ягодный полосатый - фото шаг 3
Ягоды перебрать, вымыть и разложить на бумажные салфетки, чтобы они обсохли. С помощью ножа-выемки вырезать из яблока шарики.
Пирог ягодный полосатый - фото шаг 4
Крахмал развести в 4 ст. л. воды. Добавить сахарную пудру, тщательно размешать. С помощью кулинарной кисти из силикона смазать получившейся помадкой выпеченную форму для пирога.
Пирог ягодный полосатый - фото шаг 5
Ягоды и яблочные шарики уложить на тесто рядами, чередуя ряды по цвету. Поставить в холодильник на 1 ч.
Пирог ягодный полосатый - фото шаг 6
Используя рассеиватель, присыпать пирог ровным слоем сахарной пудры.

Оценить рецепт Пирог ягодный полосатый:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
японский плов

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
печенье шоколадное с орехами