мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Суп с грибами и сыром

Суп с грибами и сыром



Добавил:  
10.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень вкусный и сытный супчик с грибами и сыром. Да и смотрится очень красиво. Так что вполне можно приготовить в качестве легкого первого блюда на праздничный стол.

Описание приготовления:

Окорочка надо отварить до готовности на маленьком огне, чтобы бульон был прозрачным. Морковь, сельдерей и лук надо обжарить. Затем бульон надо процедить, добавить в суп зажарку и оставшиеся ингредиенты и довести до кипения. Горячий суп с грибами и сыром украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Окорочка — 2-3 Штук
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Шампиньоны консервированные  — 800 Грамм
  • Зеленый горошек — 300 Грамм
  • Сыр сливочный  — 200 Грамм
  • Корень сельдерея — 50 Грамм
  • Пучок укропа — 1 Штука
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп с грибами и сыром "

Суп с грибами и сыром   - фото шаг 1
С окорочков удалите кожу и жир. Залейте холодной водой и варите до готовности. В кастрюлю на 3,5 литра я налил 2,5 литра воды.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 2
Готовое мясо выньте из бульона, удалите кости и разберите на кусочки.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 3
Морковь и сельдерей помойте и порежьте соломкой.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 4
Лук измельчите и слегка обжарьте до золотистого цвета.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 5
Добавьте в сковороду морковь и сельдерей, и все вместе протушите 5-7 минут.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 6
Картофель порежьте кубиками и отправьте в процеженный бульон. Доведите до кипения и варите 10 минут.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 7
Затем добавьте в суп зажарку из лука, моркови и сельдерея и варите 5 минут.
Суп с грибами и сыром   - фото шаг 8
После этого выложите в суп консервированные шампиньоны и горошек. Плавленый сыр порежьте на куски и также добавьте с суп. Варите, помешивая, до полного растворения сыра. Затем добавьте мясо, посолите, доведите до кипения от отставьте с огня.

Оценить рецепт Суп с грибами и сыром :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
торт эскимо

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рыба запеченная в духовке рецепт с фото