мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками

Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками



Добавил:  
08.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Не знаете, что бы приготовить на обед? Тогда предлагаю вам отличную идею-рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот получается блюдо!

Описание приготовления:

Этот довольно нежный, в меру сытный грибной крем-суп из шампиньонов со сливками в домашних условиях перед подачей можно дополнить свежей зеленью, а также сухариками. Рецепт сам по себе довольно простой, так что его без труда может повторить даже новичок на кухне.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Сливки — 500 Миллилитров
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки (+ 50 грамм)
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Молоко — 2 Стакана

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками"

Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 1
1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте грибы. Измельчите луковицу небольшими кубиками.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 2
2. На сковороду выложите сливочное и растительное масло. Когда оно как следует разогреется, отправьте туда лук, обжарьте его до прозрачности. Также при желании можете использовать в рецепте приготовления грибного крем-супа из шампиньонов со сливками пару зубчиков чеснока. После добавьте на сковороду грибы.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 3
3. Параллельно очистите и нарежьте кубиками картофель. Отправьте его в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 4
4. Растопите в отдельном сотейнике или на сковороде сливочное масло, добавив для аромата мускатный орех. Всыпьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 5
5. Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая помешивать. Подсолите немного и по желанию добавьте щепотку перца. Уварите соус до загустения.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 6
6. Обжаренные грибы отправьте в кастрюлю. Проварите их пару минут, а затем снимите с огня. Слейте часть жидкости, измельчите массу бленедером до однородности. По мере необходимости доливайте жидкость.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 7
7. Отправьте суп снова в кастрюлю, добавьте соус, влейте сливки. На среднем огне проварите грибной крем-суп из шампиньонов со сливками в домашних условиях еще пару минут. Вот и все, можно подавать его к столу.

Оценить рецепт Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Том 13.12.2016 01:03 «Ответить

Спасибо за рецепт, суп получился оболденный =)))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
рецепт выпечки цветов

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
блюда из говяжьей печени