мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Грибы / Суп с грибами и капустой

Суп с грибами и капустой



Добавил:  
07.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Может показаться, что приготовить щи с грибами совсем просто, но не каждая хозяйка справится. Чтобы не ошибиться, в точности следуйте моему рецепту. И у вас всё получится.

Описание приготовления:

Грибы отварите. Морковь, корень петрушки и лук измельчите и поджарьте. Сварите картошку с капустой в бульоне, добавьте зажарку. Готовый суп с грибами и капустой заправьте сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 0,5 Штуки
  • Сушеные грибы — 70 Грамм
  • Мясной бульон — 2 Литра
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Соль, специи, зелень — По вкусу
  • Сметана — По вкусу (при подаче)

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп с грибами и капустой "

Суп с грибами и капустой   - фото шаг 1
Грибы промойте и замочите в горячей воде на 3-4 часа. Затем отварите в подсоленной воде и порежьте на куски.
Суп с грибами и капустой   - фото шаг 2
Бросьте грибы в кипящий мясной бульон.
Суп с грибами и капустой   - фото шаг 3
Морковь, лук и корень петрушки мелко порежьте. Обжарьте их вместе на растительном масле 3-5 минут. Затем добавьте томатную пасту и протушите еще минуту.
Суп с грибами и капустой   - фото шаг 4
Картошку порежьте кубиками и бросьте в кипящий бульон. Варите 5-7 минут. Пока варится картошка, пошинкуйте капусту и также отправьте в кастрюлю.
Суп с грибами и капустой   - фото шаг 5
Когда суп закипит, добавьте зажарку, лавровый лист, соль и перец. Варите до готовности.

Оценить рецепт Суп с грибами и капустой :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
что приготовит из свинины

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
блюдо из языка говяжьего