мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Суп из запеченной тыквы

Суп из запеченной тыквы



Приготовил:  
25.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Постный суп из запеченной тыквы станет идеальным первым блюдом во время поста или для тех, кто заботится о своей фигуре. Говорить о пользе овощей в этом супе не стоит, чего стоит только витамин Т.

Описание приготовления:

Если не соблюдаете пост, то перед подачей супа добавьте сливки или сметану. Готовится такой суп из запеченной тыквы просто, но главное условие заключается в том, что тыкву нужно запечь. Благодаря содержанию витамина Т, который содержится в тыкве, даже жирная пища будет хорошо усваиваться. В Хорватии этот суп готовят очень часто, украсив его перед подачей жареными тыквенными семечками и цедрой лимона.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 1  Килограмм
  • Лук — 1  Штук
  • Картофель — 2  Штуки
  • Чеснок — 2  Зубчика
  • Имбирь — 100  Грамм
  • Сливки — 200  Миллилитров (если готовится постный суп, сливки не добавляйте)
  • Соль и специи — 1  По вкусу
  • Кинза и петрушка — 1  По вкусу

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп из запеченной тыквы"

Суп из запеченной тыквы - фото шаг 1
1. Я всегда думала, что первые блюда из тыквы получаются не очень вкусными. Я поняла, что ошибалась, когда попробовала в одном местном ресторане такой суп из запеченной тыквы. Если суп готовится во время поста, то сливки добавлять не нужно.
Суп из запеченной тыквы - фото шаг 2
2. Нарезаем тыкву на части, предварительно очистив ее, после чего смазываем растительным маслом и отправляем на противне в духовку на 20 минут.
Суп из запеченной тыквы - фото шаг 3
3. Тем временем в кастрюле на растительном масле обжариваем лук, имбирь и чеснок. Когда лук приобретет золотистый оттенок добавляем картофель и тимьян, а также соль и специи по вкусу.
Суп из запеченной тыквы - фото шаг 4
4. К овощам добавьте воду или овощной бульон. Тушите, пока картофель не сварится. Затем добавьте запеченную тыкву и измельчите все блендером до состояния пюре.
Суп из запеченной тыквы - фото шаг 5
5. Поставьте измельченный суп-пюре обратно на огонь и томите на слабом огне еще 10 минут.
Суп из запеченной тыквы - фото шаг 6
6. Отдельно измельчите чеснок и зелень до состояния кашицы.
Суп из запеченной тыквы - фото шаг 7
7. Подавайте суп из запеченной тыквы горячим, добавив пюре из зелени и чеснока, а также пару капель растительного масла.

Оценить рецепт Суп из запеченной тыквы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп из запеченной тыквы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
маринованная стр фасоль по корейски

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рецепт цацики