мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Блюдо из сладкой тыквы

Блюдо из сладкой тыквы



Добавил:  
15.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления вегетарианского блюда из белой (сладкой) тыквы.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 200 Грамм (сорт зимняя тыква)
  • Луковица — 1 Штука (мелко нарезанная)
  • Зелёный чили — 1 Штука (мелко нарезанный)
  • Семена горчицы — 1/2 Чайных ложки
  • Тмин — 1/2 Чайных ложки (по желанию)
  • Порошок куркумы — 1/2 Чайных ложки
  • Веточки листьев карри — 2 Штуки
  • Тёртый кокос — 3/4 Стакана
  • Кокосовое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Блюдо из сладкой тыквы"

Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 1
Порежьте тыкву и отложите в сторону вместе с порезанным луком и чили (держите всё по отдельности, но поближе к себе). В сковороде нагрейте кокосовое масло и добавьте туда горчицу, когда горчица начнёт трещать добавьте тмин. Как только начнёт тмин шипеть, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 2
Добавьте листья карри и чили. Готовьте в течении минуты.
Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 3
Добавьте тыкву.
Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 4
Добавьте куркуму и жарьте примерно минуту.
Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 5
Накройте крышкой и дайте тыкве готовиться в собственном пару. Не добавляйте воду в тыкве достаточно влаги. Готовьте в течении 7-8 минут, затем добавить тёртый кокос.
Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 6
Всё перемешайте, посолите и накройте крышкой, готовьте ещё пару минут.
Блюдо из сладкой тыквы - фото шаг 7
Блюдо готово. Сервируйте в горячем виде с рисом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Блюдо из сладкой тыквы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
говяжий стейк рецепт

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
блюдо из кабачков рецепт