мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенный суп с лисичками

Тыквенный суп с лисичками



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное блюдо. Тыквенный суп с лисичками, чесноком, кумином, корицей и гвоздикой. Тонкий вкус!

Описание приготовления:

1. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Растопить сливочное масло. Добавить лук и жарить до слегка золотистого цвета.
2. Добавить чеснок и немного грибов. Готовить в течении нескольких минут. Отложить в сторону.
3. Добавить тыкву нарезанную кубиками, лисички, соль, перец и специи. Тушить до "смягчения" тыквы.
4. Добавить воду, джин и белое вино. Варить на медленном огне еще 5-10 минут.
5. Уменьшите огонь. Перемешать суп миксером и добавить сливки.
6. Посолить и поперчить.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • лисички — 450 Грамм (почистить)
  • луковица — 1 Штука (почистить и нарезать)
  • чеснок — 3 Зубчика (крупно нарезать)
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • тыква — 150 Грамм (нарезать крупными кубиками)
  • сушеный имбирь — 1/8 Чайных ложки
  • сушеный кумин — 1/8 Чайных ложки
  • черный перец — 1/4 Чайных ложки
  • корица — 1 Щепотка
  • душистый перец — 1 Щепотка
  • соль — 2/4 Чайных ложки
  • кайенский перец — 1/2 Чайных ложки
  • вода — 1 Литр
  • джин — 2 Чайных ложки
  • сливки — 120 Миллилитров
  • сухое белое вино — 60 Миллилитров

Количество порций: 4

Оценить рецепт Тыквенный суп с лисичками:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

maria 23.09.2012 15:10 «Ответить

Отличный рецепт! Джин и вино пришлос сменить на шампанское, а все специи - на щепотку карри. Случайно просыпала в суп многовато корицы :blush: , но от этого он приобрел пикантный восточный оттенок и остроту ! Рекомендую...! :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
мясные блюда к праздничному столу с фото

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
пирог ягодный рецепт