мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус йогуртовый



Добавил:  
30.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Натуральный йогурт - отличная основа для легких, свежих и вкусных соусов! Предлагаю вам рецепт приготовления соуса йогуртового с лимонной цедрой и зеленью в дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей.

Описание приготовления:

Если вам посчастливилось, и йогурт у вас густой, то из него можно приготовить прекрасный дип к чипсам, сухарикам, такос и т.д. Из более жидкого йогурта выйдет замечательный соус к шашлыку, запеченной рыбе или овощному рагу - выбирайте на свой вкус!
Конечно, и в том, и в другом случае, йогурт должен быть свежим и натуральным. лучший способ добиться этого - делать его самостоятельно, из йогуртовой закваски, которая сейчас продается повсеместно в аптеках и магазинах здорового питания. Просто засыпьте ее в теплое молоко, перемешайте, укутайте - и на следующее утро наслаждайтесь свежайшим йогуртом! Именно таким, какой нужен для рецепта приготовления йогуртового соуса;).


Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Дипы

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный  — 1,5 Стакана
  • Лимон — 1 Штука
  • Зелень укропа — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Зелень базилика — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек (опционально)
  • Другие специи — По вкусу (например, чайная ложка горчицы)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Соус йогуртовый"

Соус йогуртовый - фото шаг 1
Первым делом подготовим йогурт.
Соус йогуртовый - фото шаг 2
Почистим и измельчим чеснок.
Соус йогуртовый - фото шаг 3
Вымоем, обсушим и мелко нарежем зелень.
Соус йогуртовый - фото шаг 4
Натрем на мелкой терке цедру лимона.
Соус йогуртовый - фото шаг 5
Теперь добавим в йогурт цедру и перемешаем.
Соус йогуртовый - фото шаг 6
Отправим туда же зелень, чеснок, соль и специи, перемешаем еще раз. Вольем оливковое масло и уже не перемешаем, а взобьем соус венчиком. А теперь охладим его немного и подадим на стол - вот и всё!:)

Оценить рецепт Соус йогуртовый:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
интересные рецепты из окуня

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
курица в сливках на сковороде