Главная / Рецепты / Молочные продукты / Йогурт / Цацики

Цацики

Добавил:

27.12.2011

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт цацики - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

Описание приготовления:
В дуршлаг кладется салфетка, в нее выкладывается йогурт. Лишняя жидкость сливается. Огурец чистится и натирается на терке. Полученная масса посыпается чайной ложкой соли и ставится в теплое место минут на 15. Сок, который выделился, сливается, а мякоть слегка отжимается.

Чеснок следует пропустить через чесночный пресс. Уксус с оливковым маслом взбить венчиком и добавить смесь к огурцу с йогуртом. Посолить. Накрыть посуду крышкой и охлаждать соус в течение 15 минут. При подаче следует уложить соус в салатник. С мяты срезать листья, которыми можно украсить соус Цацики.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Соусы / Закуски
География кухни: Страны Европы / Греческая
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

йогурт — 800 Грамм
огурец — 1 Штук
чеснок — 3 Зубчик
уксус винный белый — 1 Ст. ложка
оливковое масло — 2 Ст. ложка
мята — 2 Штук
соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Цацики:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Если хотите попробовать какой вкусный этот кулинарный шедевр, следуйте пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить Цацики. Как видите, рецепт приготовления достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя. После воплощения представленной идеи, обязательно поделитесь своим отзывом с автором и оцените данный рецепт! Цацики – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную жизнь. Порадуйте своих близких и докажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!