мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сало с укропом



Приготовил:  
18.09.2014
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как засолить свежее сало максимально вкусно, просто и быстро? Предлагаю свой вариант качественного приготовления этой замечательной заготовки. Сало с укропом по моему рецепту - пальчики оближешь :)

Описание приготовления:

Сало с укропом, по моему мнению, идеальное сочетание! Правильно засоленное сало самое вкусное, что только можно придумать. Для меня сало - это определенный ритуал, семейная традиция и потому знаю 1000 и 1 рецепт как его засолить. Сало, приготовленное по данному рецепту, получается очень нежным и мягким. Степень солоноватости по пятибалльной системе можно приравнять к 3, потому такой вид соления на любителя. Для тех, кто все-все солит и все ест с солью и без соли жить не может, такое сало может показаться серьезно недосоленным, а для тех, кто ценит естественный вкус продуктов такой вариант идеально подходит!

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Сало — 1 Килограмм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Измельченный укроп — 4 Ст. ложки

Количество порций: 20

Как приготовить "Сало с укропом"

Сало с укропом - фото шаг 1
Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Сало с укропом - фото шаг 2
Затем смешиваем вместе рубленный укроп, соль и чеснок.
Сало с укропом - фото шаг 3
Сало нарезаем на куски среднего размера (я обычно делю на куски-порции).
Сало с укропом - фото шаг 4
Куски хорошенько валяем в укропной смеси, оставляем на 20 минут. Затем еще раз повторяем процедуру, оставляем еще на 20 минут. Затем повторяем третий раз, выдерживаем 10 минут и убираем сало в холодильник на 12 часов. Затем заворачиваем сало с остатками укропной смеси в полиэтиленовый пакет и убираем в морозилку.
Сало с укропом - фото шаг 5
Сало получается нежным, не чересчур соленным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сало с укропом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Сало с укропом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Gallen 26.03.2017 22:42 «Ответить

отличный рецепт. теперь только так и солим сало. огромное вам спасибо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
что сделать из творога в мультиварке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
рецепты чизкейков ягодных