мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожковое тесто



Обновлен:  
26.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.

Описание приготовления:

Пирожки - традиционная русская выпечка, которую любят, наверное, все без исключения. С начинкой все предельно понятно - она может быть практически любой, и приготовить ее несложно. А вот приготовить пирожковое тесто - задача куда более сложная, именно в нем - вся загвоздка. Чтобы облегчить вашу задачу - дам простой рецепт теста для пирожков. Если сделаете все в точности так, как написано ниже, то пирожковое тесто получится идеальным.


Итак, как приготовить тесто для пирожков:
1. Для начала вам нужно смешать 5 грамм дрожжей и 1 1/2 (полтора) стакана муки с 1 стаканом теплой воды (либо молока). Руками тщательно замесите тесто из этих ингредиентов. Месить нужно около 10 минут. Не ленитесь - иначе тесто получится жестким.
2. Слепите из теста шар, оставьте его в теплое место подняться на 1 час.
3. Спустя час хорошо выбейте поднявшееся тесто лопаткой, добавьте пару яиц, соль, 1 столовую ложку масла и достаточное количество муки. Месите снова. Тесто должно быть мягким - только тогда пирожки получатся хорошими. Когда тесто станет мягким, как кожа младенца, отправляем его в теплое место еще на полчасика, чтобы оно еще раз поднялось.
4. Собственно, вот и все - когда тесто поднимется, его можно использовать для приготовления пирожков. Пирожки обжаривать в растительном масле с вашей любимой начинкой.

Удачи! ;) Надеюсь, у вас все получится!


Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • вода — 1 Стакан (теплая, можно использовать молоко)
  • дрожжи — 5 Грамм
  • мука — 1,5 Стакана
  • соль — 1 Щепотка
  • яйца — 2-3 Штук
  • масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-6

Оценить рецепт Пирожковое тесто:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 175

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгения 20.07.2011 12:41 «Ответить

Я пекарь с 20-ти летним стажем.Тесто не должно быть максимально густым,оно должно быть нежным и мягким как кожа ребёнка и масло вводить в конце замеса- дольше не черствеет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Richardflund 01.01.2017 21:45 «Ответить

Предлагаем полностью рабочее программное обеспечение/We offer a ready solution for CADWORK 23 ALL MODULES (CRACK - Dongle emulator/Custom license/Patch). Полная поддержка наших решений. Тестирование перед оплатой/Full support for our solutions. Testing before payment. Контакты/Contacts: nodongle24 /@/ gmail.com (remove spaces and /) Wibu Codemeter Dongle Emulator, FLEXID License Manager, Guardant Net II Dongle Emulator, Guardant Net II Dongle Emulator, Sentinel Hardware Key Dongle Emulator, Keylock 3 Dongle Emulator, ROCKEY4 Plus Dongle Emulator, NetROCKEY 4 Dongle Emulator, Marx Cryptobox Dongle Emulator, crack, Katran Dongle Emulator, Hasp Hl Dongle Emulator, Net-SparKey Dongle Emulator, Sentinel Scout Dongle Emulator, Sentinel Eve3 Dongle Emulator

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Richardflund 02.01.2017 00:12 «Ответить

Предлагаем полностью рабочий софт/We offer cracked MIDAS GTS 2015 ALL MODULES (CRACK - Dongle emulator/Custom license/Patch). Полная поддержка наших решений. Тестирование перед оплатой/Full support for our solutions. Testing before payment. Контакты/Contacts: nodongle24 /@/ gmail.com (remove spaces and /) Keylock Ii Dongle Emulator, crack, Guardant Time Dongle Emulator, Martix Dongle Emulator, Unikey Dongle Emulator, Marx Cryptobox Dongle Emulator, Hasp H3 Dongle Emulator, Smartkey Eutron Usb Dongle Emulator, Marx Cryptobox Dongle Emulator, Martix Dongle Emulator, Senselock Elite2 Dongle Emulator, Hasp H3 Dongle Emulator, цена, Guardant Net II Dongle Emulator, Sentinel Scribe Dongle Emulator

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Маркиза 23.10.2011 22:42 «Ответить

Попробуйте заменить стакан воды/молока на стакан сметаны (дрожжи при этом размешать с сахаром и они очень быстро разойдутся). Получите нежнейшее, вкусное тесто, изделия из которого к тому же намного дольше не черствеют.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леся 17.12.2013 13:14 «Ответить

Тесто отличное, но твердеет на второй день

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
наташа стефінка 07.03.2014 02:17 «Ответить

Рецепти супер! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепты с грудкой куриной

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
вьетнамская кухня рецепты