мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет из свиного сала



Приготовил:  
23.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рулет из свиного сала - это вкусно и совсем недорого. Такая закуска на вашем столе будет смотреться ярко и красиво. А приготовить рулет совсем несложно, было бы желание.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления рулета из свиного сала рассказала мне моя дорогая бабушка. Мы, дети и внуки, не часто собирались у нее дома, но когда собирались, то это был настоящий праздник для души и желудка. Особенно мне запомнилось это блюдо - оно просто готовится, но настолько вкусное, что не передать словами. Надо готовить и пробовать! Вы сможете сами приготовить рулет из свиного сала в домашних условиях по моему детальному рецепту с фото. Рассказываю, как приготовить рулет из свиного сала.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Свиное сало тонкое — 500 Грамм
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец чёрный молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Паприка сладкая — 1 Чайная ложка
  • Смесь сухих трав — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Рулет из свиного сала"

Рулет из свиного сала - фото шаг 1
Чистим чеснок, затем измельчаем его при помощи пресса, ножа или ступки, как вам будет удобней.
Рулет из свиного сала - фото шаг 2
Морковь необходимо натереть на крупной терке.
Рулет из свиного сала - фото шаг 3
Вымойте сало от загрязнений и высушите (удобно делать это с помощью бумажных полотенец или салфеток). Положите его на доску шкуркой вниз, хорошо расправьте и посыпьте морковкой. Много ее не надо, чтобы не перебивать вкус сала вкусом вареной морковки.
Рулет из свиного сала - фото шаг 4
Посыпаем черным перцем и сладкой паприкой. Я люблю остренькое, поэтому иногда еще добавляю красный острый перец.
Рулет из свиного сала - фото шаг 5
Дальше посыпаем смесью сухих пряных трав: кинза, розмарин, укроп, базилик, — чтобы рулет получился ароматным.
Рулет из свиного сала - фото шаг 6
Поверх всего выкладываем чеснок.
Рулет из свиного сала - фото шаг 7
И теперь делаем рулет. Скручиваем сало очень туго, чтобы не расползалось, и завязываем крепкой нитью или шпагатом.
Рулет из свиного сала - фото шаг 8
Уложим рулет из свиного сала в кастрюлю с подсоленной водой и будем варить на маленьком огне около часа. В воду можно добавить несколько горошин душистого перца или лавровый лист.
Рулет из свиного сала - фото шаг 9
Готовый рулет остужаем на холоде или в холодильнике часа 2, и только тогда снимаем веревки. Нарезаем рулет на кусочки и красиво выкладываем на тарелку.

Оценить рецепт Рулет из свиного сала:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Рулет из свиного сала"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
лагман из свинины

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
суп с фрикадельками рецепт с фото пошагово