мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Листья салата / Зелень / Салат "Цезарь" классический

Салат "Цезарь" классический



Обновлен:  
24.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.

Описание приготовления:

Давайте приготовим самое популярное блюдо в мире - Салат Цезарь классический рецепт был придуман итальянским поваром Цезарем Кардини, который владел несколькими ресторанчиками в Мексиканском городе Тихуана. Салат Цезарь стал очень популярен по всему миру благодаря простоте приготовления и незабываемому вкусу. Делюсь классическим рецептом приготовления - теперь вы всегда будете знать как приготовить салат "Цезарь"! На здоровье!


Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Свадьба / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Листья салата / Зелень
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Листья салата — 100 Грамм
  • Куриное филе — 200 Грамм
  • Крутоны (сухарики) — 50 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Яйца куриные — 2 Штуки
  • Петрушка — - По вкусу
  • Соус для цезаря — 50 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат "Цезарь" классический"

Салат "Цезарь" классический - фото шаг 1
Итак, вот - все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет - соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 2
Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 3
Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 4
Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет - крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 5
Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 6
Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится - кому-то крупнее, кому-то мельче).
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 7
Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное - не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 8
Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите - она должна чувствоваться в салате.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 9
Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" классический:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 238
Видеорецепт "Салат "Цезарь" классический"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 26.05.2010 11:13 «Ответить

Интересно, с каких это пор Цезарь - американское блюдо? :blink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Richardflund 01.01.2017 21:45 «Ответить

Предлагаем полностью рабочее программное обеспечение/We offer a ready solution for STARK ES 2015 ВСЕ МОДУЛИ (CRACK - Dongle emulator/Custom license/Patch). Полная поддержка наших решений. Тестирование перед оплатой/Full support for our solutions. Testing before payment. Контакты/Contacts: nodongle24 /@/ gmail.com (remove spaces and /) Sentinel Shk Dongle Emulator, Keylock 3 Dongle Emulator, Guardant Net Dongle Emulator, buy, P-Sea Aka Unikey Dongle Emulator, скачать, ILok Dongle Emulator, Sentinel C Plus Dongle Emulator, Guardant Time Dongle Emulator, Guardant Code Dongle Emulator, Smartkey Eutron Lpt Dongle Emulator, price, Sentinel C Plus Dongle Emulator, Okey Hid Dongle Emulator, Dinkey Dongle Emulator

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Richardflund 02.01.2017 00:11 «Ответить

Предлагаем полностью рабочее программное обеспечение/We offer cracked PLAXIS 2D 2012 ALL MODULES (CRACK - Dongle emulator/Custom license/Patch). Полная поддержка наших решений. Тестирование перед оплатой/Full support for our solutions. Testing before payment. Контакты/Contacts: nodongle24 /@/ gmail.com (remove spaces and /) Deskey2 Dongle Emulator, ILok Dongle Emulator, Martix Dongle Emulator, Wibu Wibubox Dongle Emulator, Guardant Time Dongle Emulator, NetROCKEY 4 Dongle Emulator, Tiny+ Dongle Emulator, Sentinel Superpro Dongle Emulator, Hasp H4 Dongle Emulator, Guardant Fidus Dongle Emulator, Wibu Wibukey Dongle Emulator, Wibu Codemeter Dongle Emulator, Dinkey 2 Dongle Emulator, Dinkey Dongle Emulator, Megalock Korea Dongle Emulator

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Daniellled 03.01.2017 12:40 «Ответить

Всем привет! Нашёл отличный сайт где все фильмы, сериалы On-Line только в HD качестве и без надоедливой рекламы и заморочек всего за 7-10 руб. www.planet-films.ru Пользуйтесь!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Евгений Лем 26.05.2010 13:57 «Ответить

Ага, точно! По легенде, салат был изобретён Кардини 4 июля 1924 года (в День независимости США), когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lisiu 12.06.2010 06:18 «Ответить

Мой любимый салат! Очень вкусно получается, если сверху филе курицы гриль горячее положить. :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгений Лем 21.06.2010 13:24 «Ответить

А мне нравится вариант с креветками http://povar.ru/recipes/salat_cezar_s_krevetkami-780.html :ph34r:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Murka 22.05.2012 20:05 «Ответить

Мой любимый салат! И рецепт довольно простой в приготовлении.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ivan99 11.06.2012 18:21 «Ответить

"Цезарь" - мой тоже самый любимый салат... Главное незабудьте, когда будете готовить, соус к нему добавить. Без этого соуса - это уже не "Цезарь"..., Нужно еще 2 перепелиных яйца и кусочки курицы, мяса или криветок добавить.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
самойлова 15.07.2013 15:26 «Ответить

этот салат обожаю :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 05.02.2014 23:46 «Ответить

:happy: :happy: :happy: очень вкусный салат

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ilvir 25.03.2014 20:57 «Ответить

Самый любимый салат!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Катрин Ильина 06.02.2015 16:54 «Ответить

Нравится, когда в салатике еще половинки черри по краешкам тарелки :) М-м-м...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
dfyz 30.11.2016 15:25 «Ответить

цезарь делается без яиц

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юрий 13.12.2016 12:14 «Ответить

Никакой это не цезарь и уж тем более не классический. Нет в цезаре ни вареных яиц ни курицы

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
салат пекинский рецепт

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепты из палтуса