мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Рыба тушеная с картофелем

Рыба тушеная с картофелем



Добавил:  
06.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рыба тушеная с картофелем - насыщенное и сочное блюдо для всей семьи. Ароматная тушеная рыба в вине с чесночком и картошкой - отлично подойдет и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Для приготовления рыбы тушеной с картофелем заранее разморозьте филе рыбы. Я обычно беру филе хека. Убедитесь, что в нем нет костей, удалите мелкие при помощи пинцета. Горошек можно использовать и замороженный, но только заранее его достаньте и тоже разморозьте. Вино идеально подойдет белое сухое, оно создано, чтобы делать рыбу вкуснее!)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 750 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Оливковое масло — 5 Ст. ложек
  • Сладкая паприка — 1 Ст. ложка
  • Белое сухое вино — 130 Миллилитров
  • Лук — 1 Штука
  • Молодой картофель — 500 Грамм
  • Горошек — 200 Грамм
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Рыба тушеная с картофелем"

Рыба тушеная с картофелем - фото шаг 1
Чеснок нарежьте тонкими дольками и обжарьте на маленьком огне в оливковом масле.
Рыба тушеная с картофелем - фото шаг 2
Сковороду убираем с огня, чтобы масло остыло. Потом высыпаем туда паприку, добавляем вино, слегка греем. Отставляем на время.
Рыба тушеная с картофелем - фото шаг 3
В сотейник для тушения выкладываем нарезанный дольками картофель, лук, оставшийся чеснок. Заливаем оливковым маслом и смесью с вином. Добавляем воды, чтоб покрывало все кусочки. Солим, перчим, доводим до кипения, варим минут 10.
Рыба тушеная с картофелем - фото шаг 4
Добавляем рыбу и горошек. Уменьшаем огонь. Тушим, до готовности рыбы и картошки. Готовое блюдо подаем горячим. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Рыба тушеная с картофелем:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
дорадо рецепты

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
салат зимний рецепт