мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Мука и тесто / Пирожки с капустой кислой

Пирожки с капустой кислой



Приготовил:  
02.07.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирожки с капустой кислой по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными и пышными. Я часто жарю их зимой, когда квашу капусту впрок. Эти пирожки съедаются мгновенно, потому что вкусно!

Описание приготовления:

Здесь подробный рецепт с фотографиями как приготовить пирожки с капустой кислой. Тесто по этому рецепту получается довольно жидким и потребуется некоторая сноровка в лепке пирожков. Но зато пирожки с капустой кислой получаются пышными, мягкими и очень вкусными. Начинку вы можете усовершенствовать на ваш вкус, обжарив кислую капусту с луком или добавив к ней, например, порезанные сосиски или колбасу. Пирожки с капустой кислой можно есть просто так или можно подать к бульону. Попробуйте!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Начинки / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 700-800 Грамм
  • Молоко — 400-450 Миллилитров
  • Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Кислая капуста — 300-400 Грамм
  • Масло растительное — 0,5 Стакана (для жарки)

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Пирожки с капустой кислой"

Пирожки с капустой кислой - фото шаг 1
Готовим тесто. В муку (1-1,5 стакана оставляем для лепки пирожков) добавляем молоко, дрожжи, соль и сахар. Замешиваем тесто. Оно должно быть как густая сметана. Ставим тесто в теплое место, чтобы поднялось. Когда увеличивается вдвое, перемешиваем его и ставим в холодильник на 1 час.
Пирожки с капустой кислой - фото шаг 2
Тем временем кислую капусту отжимаем от лишнего сока и немного обжариваем (можно добавить немного сахару по вкусу).
Пирожки с капустой кислой - фото шаг 3
На стол выкладываем оставшуюся муку и на неё ложкой кладем тесто.
Пирожки с капустой кислой - фото шаг 4
Формируем из теста лепёшечку, вмешивая немного муки и кладем в середину начинку.
Пирожки с капустой кислой - фото шаг 5
Теперь формируем пирожок, обваливая в муке.
Пирожки с капустой кислой - фото шаг 6
Сразу же выкладываем пирожок на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон.
Пирожки с капустой кислой - фото шаг 7
Пирожки с кислой капустой готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с капустой кислой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Пирожки с капустой кислой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
ньокки рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
как варить щавелевый борщ