мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Нутовые котлеты



Приготовил:  
31.10.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не пугайтесь слова "котлеты", ведь нутовые котлеты, в отличие от мясных, нисколько не вредны, а даже наоборот - очень полезны. Своим вкусом нутовые котлеты вас тоже способны приятно удивить.

Описание приготовления:

Хотите белков и множества витаминов - нутовые котлеты к вашим услугам. Относился со скептицизмом к этому блюду до той минуты, пока сам не попробовал - действительно, это весьма вкусно (особенно, если любите бобовые), а уж как полезно... Готовятся быстро и просто, полезные, вкусные - просто идеальное блюдо :) Кстати, оно еще и очень сытное, поэтому не переборщите с порциями. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Нут сухой — 200 Грамм
  • Семена кардамона и тмина — 2 Чайных ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук — 1 Штука
  • Пучок укропа — 1 Штука
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Нутовые котлеты"

Нутовые котлеты - фото шаг 1
Нут, как и все бобовые, предварительно нужно замочить. Так что - ставим на ночь, ну или на 6-8 часов нут в воде комнатной температуры. Потом воду слить, залить новую и варить нут около 30 минут. Откидываем нут, даем воде стечь.
Нутовые котлеты - фото шаг 2
Семена кардамона и тмина разминаем при помощи ступки либо кофемолки.
Нутовые котлеты - фото шаг 3
Кладем в чашу для блендера вареный нут, лук, чеснок и специи. Измельчаем до образования фарша. Затем добавляем в фарш мелко нарубленный укроп.
Нутовые котлеты - фото шаг 4
Мокрыми руками формируем нутовые котлеты. Выкладываем на смазанный маслом противень, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 15 минут. Если любите котлеты с корочкой - перед запеканием брызните на каждую по капельке оливкового масла.
Нутовые котлеты - фото шаг 5
Подаем с зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Нутовые котлеты:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 40

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анастасия Жиглова 20.10.2017 12:56 «Ответить

получились вкусные и сытные. только суховатые

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Катерина 15.08.2013 13:58 «Ответить

За неимением указанных специй добавила карри и сушеный укроп - получилось восхитительно! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 05.08.2013 11:35 «Ответить

По рецепту моей мамы, нут замачиваем также, но не варим, прокручиваем с обжаренными луком , грибами, формируем катлеты, обваливаем в чем-либо и жарим.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 05.08.2013 15:57 «Ответить

с грибами? интересное сочетание, надо будет попробовать :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Ксения 04.07.2013 15:33 «Ответить

На вкус нутовые котлеты по этому рецепту получились ничего,но мне кажется, здесь чего-то не хватает, слишком сухой фарш получается и после 15 минут в духовке, просто рассыпаются :unsure:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Инна 16.05.2013 10:40 «Ответить

Можно приготовить вкусные нутовые котлеты намного проще. Есть такая замечательная вещь,как сухая нутовая смесь для котлет, в которую входит экструдированный нут (т.е. натуральные нутовые хлопья). Не нужно сутки возиться с нутом, просто залить смесь водой,добавить специи и все. Получаются такие же,очень вкусные котлеты всего за 30 минут.Быть красивыи и здоровым легко и просто :tongue: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 09.07.2012 09:36 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт кекса в микроволновке

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
блюда с куриным фаршем