мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты



Добавил:  
31.05.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт невероятно вкусных домашних мясных котлет. Русская кухня.

Описание приготовления:

1. Нарезаем булку или батон на небольшие кусочки, замачиваем в молоке на 10 минут. Затем сливаем молоко.
2. Мясо свинину и говядину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.
3. Пропускаем через мясорубку лук репчатый и размягченную булку. Добавляем к мясу.
4. В готовый фарш нужно добавить яйца, перец, соль. Фарш тщательно смешать.
5. Для того, чтобы фарш получился идеальным, его нужно тщательно отбить. Для этого фарш лучше разделить на несколько частей и каждую часть брать в ладошку и бросать об стол около 10 раз.
6. Из полученного мясного фарша слепить небольшие котлеты и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
7. После того, как все котлетки поджарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить примерно 10 минут.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • свинина — 0,5 Килограмма
  • говядина — 0,5 Килограмма
  • луковица — 2 Штуки
  • батон — 250 Грамм (можно заменить булкой)
  • молоко — 1/2 Стакана
  • яйца — 2 Штуки
  • перец — 1 Штука (по вкусу)
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • растительное масло — 1 Штука

Количество порций: 2

Оценить рецепт Котлеты:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аша 21.11.2011 16:26 «Ответить

прикольно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
фасоль лобио

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
званый ужин мегафинал 2011