Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана / Нототения запеченная с овощами

Нототения запеченная с овощами

Добавил:

25.08.2011

Оценка рецепта: 4.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления нототении с овощами. Нототения запекается с томатно-сметанной заливкой и овощами, что придает ей нежный и пикантный вкус.

Описание приготовления:
В этой рыбе почти нет костей. Когда ее запекать с овощами, да еще с добавлением томатной пасты и сметаны - рыба получается нежной и сочной.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Чеснок — 2 Зубчик
Нототения — 600 Грамм
Растительное масло — 40 Миллилитр
Смесь замороженная Овощи для жарки — 1 Штук (пакет)
Петрушка — - По вкусу
базилик — - По вкусу
лимон — 1/2 Штук
соль — - По вкусу
паста-томат — 50 Грамм
сметана — 200 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт "Нототения запеченная с овощами":

1. Для начала надо разморозить рыбу. Если рыба еще не разделана, то мы отделяем хвост и голову, обрезаем плавники и выпотрошим внутренности. Рыбу промываем, нарезаем ее ломтиками примерной толщины три-четыре сантиметра. Затем рыбу посолим и минут на пятнадцать-двадцать оставляем.

2. Овощную смесь «Для жарки» выкладываем в противень. Состоит эта смесь из лука, кукурузы, сладкого перца, моркови и картофеля. Готовятся такие овощи очень быстро.

3. Сверху на овощи выкладываем рыбу, соком лимона сбрызгиваем. Подготавливаем заливку: смешиваем сметану с растительным маслом, черным перцем, сушеными травами, давленым чесноком, томатом, и добавляем немного соли. Овощи и рыбу поливаем этой смесью.

4. Разогреваем духовой шкаф и минут на двадцать пять-тридцать отправляем в него противень с овощами и рыбой. После вынимаем из духового шкафа и перекладываем на блюдо. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Оценить рецепт Нототения запеченная с овощами:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 10

По достоинству оценить Нототения запеченная с овощами вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Нототения запеченная с овощами, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!